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        落地小說網 > 穿到抄家現場,空間金鋤頭挖挖挖 > 第48章 三種口味的豬肉脯

        第48章 三種口味的豬肉脯

        聽江婉月講的頭頭是道,李大山揚起一個大拇指,“林家丫頭你懂的可真多。”

        他現在是真心佩服江婉月了,雖說他們接觸的時間并不多,但他能看出來江婉月確實有能耐。

        江婉月不在意的笑笑。

        “嘿嘿,我以前住鄉下,這些東西就見得多。”

        李大山見江婉月這么說,心下對江婉月都有幾分憐憫。

        千金小姐的好日子沒過過一天,如今還被流放。

        換做旁人,還不知道要怎么跟林家眾人鬧呢,這丫頭心態倒是看的開,天天樂呵。

        他伸手拿過江婉月手上的花椒樹,放在驢車上綁好,這才道:“咱們快回去吧。”

        “行!”

        雖說現在這個時節弄不到成熟的花椒樹,但是能有青花椒也不錯。

        這用去調味也是不錯的。

        而在李大山沒注意的時候,江婉月從空間別墅里還取出來幾大包辣椒粉,鹵料還有其它的調味料。

        反正之前買調料的時候,江婉月就發現了李大山對這些一竅不通。

        回到犯人休整的地方,江婉月去查看野豬肉切割的情況。

        蕭家人是切割野豬肉的主力軍,在蕭老太君的帶領下,有條不紊的進行。

        就連蕭珩川也在一邊幫忙,江婉月看蕭珩川一個大男人倒是干的有模有樣的。

        看到江婉月回來了,蕭老太君目光在兩人身上過了一遍,頓時就一臉的笑意,“丫頭,你回來了,快過來看看我們切的肉片如何。”

        江婉月看了后點點頭,“您做的很好。”

        被肯定,蕭老太君一顆高高提起的心也放松了下來。

        這好不容易他們能幫上忙,可得好好表現一番。

        “那就好!”

        這么多人要切割肉片,刀肯定是不夠的,所以江婉月就讓人將竹片切割好,然后在石頭上磨的如同刀片一樣鋒利之后,再拿來切肉。

        現在看來效果還不錯。

        蕭家一群女人干活麻利又迅速,這肉片都被他們切割的很均勻。

        看到已經切好的肉片,接下來就是腌制肉片了。

        這時候李大山走過來道,“我們去鎮子上之前你讓我安排人挖好的幾個土坑,也挖好了。”

        “好!”

        江婉月去到驢車上將她之前買的油布取下來,往土坑上鋪好,而后在上面蓋上一張又一張的芭蕉葉。

        鐵鍋是有一個的,但是這么多肉肯定不夠腌制的。

        所以江婉月只好將肉先一鍋又一鍋的腌制好,再往土坑里倒。

        一層又一層的肉碼放上去,等將所有的肉片都處理腌制好,她的手都酸了。

        趁著這個時間江婉月又指揮人將等會兒可以碳烤的竹篾準備好。

        等這一系列活兒忙活下來,也到了吃晚飯的時候。

        這頓說好了,能幫上忙的都有一個饅頭外加一碗肉湯。

        肉是剔出來的排骨燉的湯,鮮香脫骨,香的不行。

        配上一個白饅頭,明明是再簡單不過的搭配卻讓人好吃的想將舌頭都給吞了下去。

        林家二房三房被流放這么多天,還是頭一次吃上一頓熱飯,姜姨娘是一邊吃一邊哭。

        想到他們是因為清洗了豬大腸才吃上的肉湯,在看到她清洗了無數遍的手指尖,怎么聞著都還有那股豬屎味兒,她頓時她哭的更大聲了。

        姜姨娘哭,其它幾個女人被這氣氛一感染,各個都抹著眼淚。

        難怪他們說流放路上苦,他們也算是切身體會到了。

        此刻他們身上的傲氣也下去了不少。

        要做豬肉脯可不是簡單切成了肉片就成了,最最主要的還是要小火慢烤,這一步最為講究。

        火太大了容易烤焦外面,內里的肉可能沒干沒熟,火太小了又烤起來太慢,所以還得一直翻,這就是個手藝活兒了。

        吃完飯后,就迅速開工,爐灶是早就搭好了的,現在鋪上簡單制成的竹篾,就能將肉片放上去。

        不止一個爐灶,好幾個爐灶同時開工,瞬間被炙烤的肉片就飄出了香味。

        烤肉片選的都是熟識的人,同行的官差,蕭家人還有林家大房的人。

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          2. 长谷川美红