課程結束后，學員們并沒有立刻散去。

“這么多紅菜湯，咱們互相嘗嘗唄！”不知道是誰喊了這么一嗓子。

眾人立馬就響應起來，都去拿來了自己的飯盒。

大家依次排著隊，挨個品嘗起每一鍋紅菜湯。

“嚯，這鍋味道不錯！”

“我這個鹽放少了...”

“酸，太酸了，這鍋是誰做的，放那么多酸奶油的？”

后廚頓時熱鬧起來，像是開起了品鑒會。

王杰徑直走向何雨柱做的那鍋紅菜湯，舀了滿滿一勺，仔細端詳著湯的色澤和濃度，然后送入口中。

湯入口的瞬間，王杰愣住了。

紅菜特有的甜香與牛肉的醇厚完美融合，酸奶油的比例恰到好處，既增添了風味又不喧賓奪主。

他又嘗了一口，這次閉著眼睛細細品味。

“怎么樣，王師傅？”旁邊一個學員湊過來問道。

王杰睜開眼睛，嘆了口氣：“確實比我做的好。”

他轉身看向何雨柱剛才離開的方向，眼中閃過一絲不服輸的光芒。

他小聲嘟囔道：“等著吧，我一定會超越你的。”

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東來順的包間里熱氣蒸騰。

銅鍋里的清湯“咕嘟咕嘟”翻滾著，桌上擺滿了羊肉片、白菜、凍豆腐...

伊萬看著這架勢，好奇地問：“何，這怎么吃？”

何雨柱笑著示范：“把肉片夾到鍋里，涮幾下，肉變色了就能吃了。”

他夾起一片羊肉，在鍋里輕輕涮了三下，肉片由紅轉白，卷曲起來。

“然后蘸這個麻醬。”何雨柱把涮好的肉片在麻醬碗里滾了一圈，送入口中，“唔...就是這樣！”

伊萬有樣學樣，夾起一片羊肉涮了涮，蘸上麻醬送進嘴里。

“唔！”他眼睛瞬間瞪大了，“好吃，這肉好嫩！”

幾個年輕廚師聞，也迫不及待地開始動手。

“這肉切得好薄！”

“蘸這個醬太香了！”

莉莎小心地涮了一片肉，蘸上麻醬嘗了嘗，立刻露出驚喜的表情：“何，這個比紅菜湯還好吃！”

伊萬一邊大快朵頤一邊感慨：“何，你們中國的美食真是太多了！這幾天我吃的每一頓都很驚喜。”

謝廖沙也附和道：“是啊，炸醬面、烤鴨、涮羊肉...每一個都好吃！”

米沙更是直接：“何同志，要不你別學俄餐了，直接來我們餐廳當廚師吧！我保證給你最好的待遇！”

眾人都笑了起來，要知道米沙可是他們所在飯店的太子爺，跟著伊萬學習也是興趣使然。

何雨柱沒回答，給每人倒了杯二鍋頭：“來，為了中蘇友誼，干杯！”