何雨柱弄好了涼菜，便開始動手處理今天的主菜之一：米粉肉。

他把五花肉切成4mm的片，每一片都肥瘦相間，厚薄均勻得跟尺子量過似的。

米粉是他特制的，混合了八角、桂皮等香料磨成粉，均勻地裹在肉片上。

“劉嫂，蒸籠準備好了嗎？”何雨柱問道。

“好了、好了！”劉嫂連忙掀開蒸籠蓋子。

何雨柱將一片片裹好米粉的肉整齊地碼在蒸籠里，層層疊疊。

“這得蒸多久？”王大媽湊過來問道。

“一個時辰。”何雨柱看了看天色，“等迎親的隊伍回來，正好出鍋。”

---------------------

快十一點的時候，院外傳來一陣鞭炮聲，緊接著是鑼鼓喧天。

“迎親的回來了！”有人喊了一嗓子。

整個院子頓時沸騰起來，小孩們歡呼著往外跑，大人們也放下手里的活兒湊到門口看熱鬧。

大院門口，徐寧那小子今天穿得一身嶄新中山裝，胸前別著朵大紅花，笑得嘴角都快咧到耳根了。

新娘子緩緩的從自行車上下來，這年頭能用上自行車接親，已經是相當體面了。

姑娘穿著一身紅棉襖，蓋著紅蓋頭，身段窈窕，走起路來小步挪著，透著一股子羞怯。

“新娘子進門嘍！”

不知誰喊了一嗓子，人群頓時爆發出歡呼聲。

孩子們圍著新人又蹦又跳，大人們則笑著議論：

“這姑娘真俊，看那身段！”

“徐寧這小子有福氣啊！”

“聽說姑娘在紡織廠上班，還是正式工呢！”

徐大海夫婦站在堂屋門口，臉上笑開了花。

王秀蘭更是眼圈微紅，不停地用手抹眼角，養了二十多年的兒子，今天終于成家了。

何雨柱趁著這陣熱鬧，已經開始準備熱菜了。

灶臺前，趙嬸、劉嫂幾個幫忙的嬸子已經各就各位，一個個摩拳擦掌，就等何雨柱發號施令。

“趙嬸，鯉魚改好刀了沒？”

“好了好了，你看這樣行不？”趙嬸端過一條開好背、劃好花刀的大鯉魚。

何雨柱看了看，點點頭：“行，腌夠時間了嗎？”

“按你說的，蔥姜料酒鹽，腌了半小時了。”

“成。”何雨柱轉身對劉嫂說，“劉嫂，肉餡調好了吧？”

“調好了！”劉嫂一拍胸脯，“三分肥七分瘦，蔥姜水打進勁兒了，保準丸子摔地上能彈起來！”

這話把周圍幾個嬸子都逗笑了......

王大媽打趣道：“你可別真往地上摔啊，咱們還指著這丸子吃呢！”

“去你的！”劉嫂笑罵道。

何雨柱也笑了，這些嬸子干活麻利，說話也風趣，配合起來倒挺舒服。

前院的儀式還在繼續，拜天地、拜高堂、夫妻對拜……

一套流程走下來，新人被送進了新房。

客人們重新落座，八仙桌擺滿了整個院子，足足十桌，坐得滿滿當當。

徐大海站在院子中央，清了清嗓子：“各位親朋好友，各位鄰居，今天是我兒子徐寧大喜的日子，感謝大家來捧場！”

他頓了頓，繼續說道：“咱們閑話少說，開席！”

“今天掌勺的，是咱們胡同有名的年輕大廚，東方飯店的何雨柱師傅！”

“好！”不知誰帶頭喊了一嗓子，眾人紛紛鼓掌。