第二天中午，何雨柱按照約定時間來到飯店門口。

兩輛吉普車已經等在那里，趙德柱和陳老都在前車上。

陳老年約七十，頭發花白，一雙眼睛炯炯有神。

他穿著一身深藍色中山裝，頗有幾分老派知識分子的風范。

“陳老，這位就是何雨柱。”趙德柱介紹道。

陳老打量了何雨柱一番，點點頭：“嗯，小伙子挺精神。”

“陳老好。”何雨柱恭敬地打招呼。

“上車吧！”陳老擺擺手道。

何雨柱上了吉普車，一路朝著西城方向駛去。

路上，陳老閉目養神，一不發。

何雨柱也沒多問，安靜地看著窗外。

約莫半小時后，吉普車駛進一座幽靜的四合院。

院子很大，青磚灰瓦，古色古香。

院里種著幾棵老樹，雖然是冬天，但枝干遒勁，頗有幾分意境。

何雨柱一下車，就看見劉書記正忙前忙后地張羅著。

“陳老，您來了！”劉書記連忙迎上來，“還有小何，辛苦你們今天跑一趟了。”

“劉書記客氣了。”陳老微微一笑。

何雨柱也打了招呼，心里明白過來：看來今天這頓飯不簡單，連劉書記都親自來張羅，里面的人物肯定都是大佬級別的。

眾人被領到后院的一間廂房，這里被改成了廚房，各種食材、調料一應俱全。

“菜單在這兒~”劉書記遞過來一張紙，“今天主要是淮揚菜為主，川菜為輔。”

“小何，你負責這五道川菜。”

何雨柱接過菜單一看：宮保雞丁、魚香肉絲、麻婆豆腐、回鍋肉、水煮魚。

都是經典川菜，看來客人對川菜有一定了解。

“沒問題。”何雨柱點頭道。

陳老那邊也開始忙活起來，他帶了三個徒弟，剛剛都坐在后面的車上，都是東方飯店淮揚菜組的大廚。

平時在后廚吆五喝六的幾位大廚，此時在陳老面前乖得跟孫子似的，大氣都不敢喘。

“小張，你這刀工怎么退步了？”陳老指著一條鱖魚，眉頭緊皺，“還發什么呆，趕緊滾去重新切！”

“是是是...”那位張師傅連忙拿起刀，小心翼翼地重新處理。

“小李~”陳老又轉向另一個灶臺，“這湯要小火慢燉，你開這么大火干什么？燒開水呢？”

“我錯了，師傅...”李師傅趕緊調小火力。

何雨柱在旁邊看著，心里暗樂：好家伙，這陳老訓起人來可真不留情面。

他不敢多看，趕緊開始準備自己的菜。

先把食材都處理好，該切絲的切絲，該切片的切片，該腌制的腌制...

等備菜工作差不多完成，何雨柱偷瞥了一眼陳老那邊。

幾位大廚被訓得滿頭大汗，一個個手忙腳亂。

何雨柱正看得起勁，忽然聽到陳老的聲音：“那個小伙子，你菜備好了？”

何雨柱一激靈，連忙轉身：“備好了，陳老。”

陳老走過來，看了看何雨柱備好的食材，點點頭：“動作挺快。”

他指了指自己那邊忙得飛起的徒弟們：“既然你備好了，過來幫幫忙。”

“啊？”何雨柱一愣。

“啊什么啊？趕緊過來！”陳老眼睛一瞪。

何雨柱沒辦法，只好放下手里的活，走到陳老那邊。

“你去幫小張切配菜。”陳老吩咐道，“你刀工不錯，我看見了。”

何雨柱心里叫苦：我就偷個懶，怎么還被抓壯丁了？

但陳老發話，他不敢不從，只好拿起刀開始幫忙。

這一幫忙，何雨柱才發現陳老的要求有多高。