顫動的心
洗漱完,林若若端來那碗熬得稠稠的青菜粳米粥,和一碟拌了香油、切得極細的咸菜絲。
“你先喝點粥墊墊,等會兒吃小籠包。”
趙長風想伸手去接碗,卻被她輕輕避開。
“你別動,小心扯著傷口。”
她坐在床沿,舀起一勺粥,仔細吹了吹,才遞到他嘴邊。
趙長風看著眼前那勺粥,又抬眼看看她專注的神情,耳根微微發熱。
他有些不自在地張開嘴,溫熱的粥滑入喉中,米香混合著青菜的清爽,咸菜絲又恰到好處地提了味。
他一口接一口,很快吃完了一碗粥。
“還要嗎?”林若若問。
“夠了。”趙長風搖搖頭,目光落在她因忙碌而泛起淡淡紅暈的臉上,“你也快去吃飯。”
“嗯,這就去。”林若若收拾了碗勺,走到門口又回頭,“小籠包一會兒就好,你躺著歇歇。”
堂屋里,孩子們已經吃上了嫩滑的蛋羹。
小靜吃得嘴角都是,趙林一邊自己吃,一邊還不時喂妹妹一口。
趙峰在旁邊吃的眼睛都在笑。
傻根捧著一大碗粥,就著咸菜,吃得呼嚕作響。
“嫂子,你也快吃!”傻根含糊不清地說。
“都慢點吃,小籠包這就出鍋。”林若若摸了摸趙小靜軟軟的發絲。
打開鍋,把大部分小籠包撿到小竹籃里,傻根看見了,趕緊過來接著。
“放桌上吃吧,小心燙。”林若若囑咐道。
之后,把趙林趙峰上學堂要帶的小籠包放好,又給房里的趙長風盛了一盤子。
小籠包靜靜地臥在盤子里,薄如蟬翼的面皮在蒸汽中微微顫動,隱隱透出里頭粉嫩的肉餡兒。
林若若用筷子輕輕夾起一只,那面皮竟如活物般垂墜出優美的弧度,卻韌而不破。
“小心燙,先咬個小口。”她柔聲對孩子們說。
趙林湊近,小心翼翼地在那吹彈可破的面皮上咬開一絲縫隙——一股滾燙的鮮香蒸汽“嗤”地竄出,帶著豬肉的醇厚、蔥姜的辛香,還有一絲若有若無的花椒麻意,直沖鼻腔。
他忙不迭地吸了一口,滾燙的湯汁涌入口中,燙得他直哈氣,卻舍不得吐出來。
那湯汁清澈油亮,在舌頭上打了個轉兒,鮮得眉毛都要掉下來。
再咬一口,牙齒穿透柔韌的面皮,觸到飽滿的肉餡。
豬肉剁得極細,卻還保留著些許顆粒感,在齒間彈跳;
姜末切得細細的,不搶味,只提鮮;
蔥花的香氣在熱氣中完全釋放,與豬肉的油脂完美融合。
面皮薄而不爛,帶著小麥的微甜,裹著豐盈的汁水,在口中與肉餡纏綿交融。
趙峰吃得斯文些,卻也是眼睛發亮。
一只小籠包三口吃完,最后那口面皮沾著少許肉汁,他細細咀嚼,連指尖沾到的油星都舍不得擦掉,悄悄嘬了一下。
傻根早已顧不上燙,一口半個,吃得滿嘴流油。
“嫂子,這包子太好吃了!”他含糊地說著,又夾起一只,“這面皮咋這么薄還不破?這餡兒咋這么鮮還不膩?”