“二位兄弟，還有柱子。今天能來我這兒，我胡某人真是三生有幸啊！我一看柱子這孩子，虎頭虎腦的，憨厚忠誠的樣子，我就喜歡。師弟你放心，我肯定不會藏私，一定把我這一身本事都教給他！”

豆腐池胡同，胡師傅的家里，胡師傅帶著三人來到后院的小廚房。這廚房雖然不大，但收拾得井井有條。胡師傅站在廚房中央，雙手抱拳，笑著對何大清和何大江說。

“胡師傅，柱子這孩子一根筋，有的時候犯起倔來，十頭牛都拉不回來。您該說說，該罵罵，可千萬別慣著他。他是您徒弟，就跟您自己孩子一樣。我大哥何大清也不會不舍得的，自古嚴師出高徒嘛。”

何大江拍了拍傻柱的肩膀。

“胡師兄，您就盡管管教，這孩子就是欠磨練，不打不成才嘛！”

何大清也跟著點頭。這個時候徒弟孝敬師傅，端茶遞水，劈柴燒火什么的都是小事。有的時候還要幫著帶師弟師妹的，打罵在正常不過了。

“既然都是一家人了，那就別這么客氣了。中午我親自下廚，讓柱子給我打個下手，咱們好好吃一頓正宗的川菜！”

胡師傅是哈哈一笑。

“柱子啊，這切肉，講究的是刀工和力度。你看著我，這刀得貼著肉，順著紋理切，這樣切出來的肉才鮮嫩多汁。”廚房里面，胡師傅已經系上了圍裙。從柜子里拿出了一塊牛肉，放在案板上，拿起一把鋒利的菜刀。“咔咔咔”幾刀下去，牛肉就被切成大小均勻的薄片。那動作行云流水般的一氣呵成，傻柱在一旁看得眼睛都直了。

“大哥，胡師傅這獨門小院不錯，做點吃的也不用避諱這個避諱那個的。”小雨水被胡師娘帶到里屋玩了，胡師傅在做菜。傻柱作為徒弟打下手也是在情理之中，何家兄弟二人自覺的退了出來，這個該遵守的規矩還是要遵守的。

“是的啊，也不知道咱家的祖宗是怎么想的，弄了一個大雜院？”何大清有的時候也挺難受的。說句不好聽的話，就是放個屁，隔壁都能知道，沒有隱私的。

“大哥，你說這個獨門小院好不好弄？”

何大江自從知道自己大哥路子挺野的，就有了這個想法。

“好弄個屁？你當北平城里的人都是傻子啊？誰不知道皇城根底下是寸土寸金的？”

何大清根本沒給自家老二反駁的機會。“還有啊，除了祖產，像這樣的院子根本就很少有流通的，除非是兵荒馬亂的時候，直接的走了不再回來的。”

“唉，我就是想想罷了。”

何大江也順著自家老哥的話說了，沒法子，老二沒人權啊！

再說廚房這邊，在胡師傅的精心烹制下，一道道色香味俱佳的川菜陸續上桌了。有水煮肉片，魚香肉絲，麻婆豆腐。這是三道經典的川菜，會做的人不少，但做的好吃與否，就很難說了。

“二位兄弟，今個高興，咱們喝一點。”落座之后，胡師傅忙著招呼何家兄弟，小雨水則有胡師娘在一旁照看，在邊上也是樂呵呵的。

“胡師傅，這幾道菜都是色香味俱全的。您給說道說道，也讓我們長長見識。”都說花花轎子人人抬，自家大哥不好意思說，那就只能是小老弟出馬了。

“大江兄弟，客氣了。這大清在圈子里面也是出了名的好手藝，我這不值得一提的，哈哈哈！”顯然胡師傅很開心，作為手藝人，你可以質疑我的人品，但是絕對不能質疑我的手藝的。