一口價，紋銀四百兩，包含屋內所有雕花桌椅、博古架，三日內便可交接。”

四百兩？武松與王成才都驚住了。御街東段的鋪面，尋常價格至少六百兩以上，這間鋪子少說也要八百兩，這價格足足低了一半有余，明顯是虧本轉讓。

武松心中愈發清楚，這背后定然有人暗中相助，而能有這般手筆、又愿意幫他的，也不知道是誰。

他沒有點破，只是不動聲色地問道：“你家東家為何如此便宜轉讓？”

“東家確實急于遷居，且素來敬重武狀元的風骨，不愿賺不義之財。”青衫漢子語氣平淡，卻帶著不容置疑的篤定，“武狀元若是有意，今日便可立契；若是無意，東家也只能另尋他人了。”

“成交！”武松當機立斷。他知道，不管是誰，既然暫時不愿出面，那自己也就順其自然。

當日便立下契約，武松支付了二百兩定金，約定三日后交接剩余款項。

送走青衫漢子，王成才興奮得直跺腳：“武兄，咱們真是走了大運！這鋪面簡直完美，四百兩太值了！”

武松笑著點頭，心中卻已盤算開來：“鋪面有了，接下來便是裝修、獨家秘方、開業籌備，咱們得抓緊時間，爭取半月內開業。

對了，開業要想一炮而紅，還需借重些人脈，我明日親自去礬樓一趟，請李姑娘幫忙。”

回到小院，武松便將全部精力投入到味精的最終提純中。

此前的味精雖已有鮮味，但仍帶著些許海產的腥味，不夠純粹。他反復試驗，在晾曬環節增加了“陰干”步驟，將徹底曬干的海產干貨放在陰涼通風處靜置三日，去除殘留腥味；

研磨時則用細絹篩反復過濾五次，只留下最細膩的粉末；最后，他還嘗試將海帶粉與蝦皮粉按三比二的比例混合，鮮味竟比單一提純更醇厚綿長。

“成了！”這日深夜，武松拿著一小瓷瓶提純好的味精，快步走到廚房。潘金蓮正在準備明日的早飯，見他進來，連忙停下手中的活。

武松舀起一勺味精，撒入剛燉好的豆腐湯中，攪拌均勻后，舀了一勺遞給潘金蓮：“你嘗嘗。”

潘金蓮嘗了一口，眼睛瞬間亮了：“太鮮了！比之前的鮮味更純，一點腥味都沒有，只覺得滿口生津！”

王成才被驚動，也跑了過來，嘗了一口湯，當即拍案叫絕：“武兄，這個簡直是神物！有了它，咱們鮮味居的菜定能橫掃東京！”

武松心中大喜，這便是他要的最終效果。他將味精分成小份，小心翼翼地收好：“這是咱們的底牌，除了咱們三人，絕不能讓第四人知曉配方。

明日我便教廚師用法，每道菜的用量都要嚴格把控，寧缺毋濫。”

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