道光年間，《岳州府志》編修，特地來平江考察，將白術的種植、炮制、功效詳細記入：“平術，春種秋收，陽坡黃土為佳。其性甘溫，入脾經，燥濕健脾，治虛勞、水腫、泄瀉……”還收錄了鄒家的“七情配伍歌”：“術配茯苓水濕消，術配干姜寒瀉療，術配人參氣力增，術配當歸血自調。”這些文字，讓口傳的經驗有了文獻依托，也讓平江白術的名聲更響。

1915年，巴拿馬萬國博覽會召開，中國館里，平江白術與茅臺、絲綢同臺展出。其雪白的根莖、密布的朱砂點，吸引了各國商人的目光。有位美國藥商嘗了白術粥，感嘆：“這來自中國的‘土精’，竟有如此溫潤的力量！”最終，平江白術斬獲金獎，訂單如雪片般飛來——這株從三國軍營走出的靈草，終于走向了世界。

第八卷：結語·贊詩·術道永恒

時光流轉，幕阜山的陽坡上，白術依舊春生夏長，秋收冬藏。鄒氏后人仍守著“順天時、合土性”的古訓，只是如今用上了科學的種植方法，產量更高，品質卻不減當年。當地建起了白術博物館，墻上掛著《岳州府志》的記載，玻璃柜里陳列著當年巴拿馬博覽會的獎牌，還有鄒家傳下來的竹刀、藥簍——這些物件，訴說著一株草的傳奇。

平江白術的故事，是中國傳統醫學“實踐先于文獻”的鮮活注腳：從鄒郎中在軍營里的臨場配伍，到《岳州府志》的系統記載；從山民口傳的種養口訣，到國際舞臺的金獎認證，它始終在“生活實踐”與“文化升華”中成長，印證著“源于生活、高于生活”的智慧。

平術贊詩

幕阜山中藏玉根，千年雨露育靈真。

春抽紫芽承木氣，秋實瓊肌聚土精。

曾救三軍消濕疫，亦隨貢使入宮廷。

而今四海傳聲譽，不愧南州第一珍。

尾章

白術，這株得中央土氣的靈草，它的傳奇，不在神異，而在“接地氣”——接幕阜山的黃土氣，接鄒氏藥農的煙火氣，接三軍將士的汗血氣，接中外患者的期盼氣。它告訴我們：最好的藥材，永遠生長在生活的土壤里；最偉大的智慧，往往藏在代代相傳的實踐中。

如今，當你走進平江的白術田，仍能聞到那股溫厚的香氣，像千年前鄒郎中熬藥的味道，像三國軍營里飄出的藥香，更像這片土地對生命的溫柔饋贈。這香氣里，藏著中醫藥的根，也藏著中國人“天人合一”的永恒追求。

（全卷終）

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