次年秋收，沙參根條肥滿，色白如玉，斷面濺出的汁液竟凝成細小的珠，比野生者更勝一籌。沙翁將種法編成口訣：“春分種，沙蓋勻，墨水澆，夏日疏，秋分刨，地窖存。”村民們跟著學，萊陽沙參的種植，就這樣從沙翁的夢語，變成了世代相傳的農諺，這便是“春生夏長，秋收冬藏”的自然道法，在藥農手中落地生根。

第三回甘寒潤燥顯藥性病案初載見真章

宣德年間，萊陽來了位姓林的御醫，因久居京城，染上了“痰火咳嗽”——咳聲洪亮，痰少而稠，午后潮熱，吃了多少川貝、麥冬都無效。當地鄉紳獻上萊陽沙參，林御醫見其根白潤，先取一片含在口中，甘涼之氣直透咽喉，半晌道：“此物入肺經，能清金潤燥，不似尋常滋陰藥那般滯膩。”

他取沙參五錢，配伍知母三錢（清燥火）、貝母二錢（化痰），煎湯服用。三日后，潮熱退了；七日，咳嗽止了。林御醫驚嘆：“《神農本草經》沙參‘主血積驚氣，除寒熱’，未及潤肺之效，萊陽這沙參，竟有此奇功！”他細究藥性，發現萊陽沙參味甘（補陰）、性微寒（清熱），恰合“肺喜潤惡燥”之性，遂在《萊陽醫案》中寫下：“萊陽沙參，色白入肺，甘寒潤燥，治陰虛燥咳第一品，勝南北沙參多矣。”

這是萊陽沙參藥效首見文字記載。沙翁的后人見了，將醫案與祖傳的種法抄在一起，藏在樟木箱里。沙玉仙子見墨香混著沙參的清芬，在萊陽的月光里流淌，便知這草木的靈性，已從田壟間的實踐，走進了醫家的典籍。

第四回辨質分級定標準沙參初顯王者相

隨著沙參聲名漸起，周邊州縣也有人來販賣“萊陽沙參”，可藥效卻差得遠。沙翁的孫子沙承祖，是個認死理的后生，他帶著村民比對：萊陽沙參根條長盈尺，上粗下細如雞腿，斷面雪白，中心有細密的“菊花紋”；外地沙參根短多分叉，斷面泛黃，嚼之有渣。

“咱萊陽的沙，是昆崳山的風化巖碎成的，帶著金氣；水是墨水河的泉，帶著木氣；土是黃海淤出的，帶著火氣。”沙承祖在沙參交易市集立了塊石碑，刻下“三辨法”：“一辨產地（萊陽沙壤為上），二辨形色（白潤雞腿形為上），三辨斷面（菊花紋者為上）。”他還按品質分級：頂級者供醫者入藥，次級者百姓日常燉湯，最次者也能曬成參干，泡水治喉痛。

有一年，山東巡撫得了肺癆，久治不愈，聽聞萊陽沙參神效，差人來購。沙承祖選了頂級沙參，配著萊陽梨燉成膏，巡撫服用月余，竟好了大半。巡撫上書朝廷，盛贊“萊陽沙參甲于天下”，這便是《萊陽縣志》“甲于天下，為藥肆上品”的由來。從此，萊陽沙參成了膠東名片，沙田間的草，漸漸有了“王者”的氣象。

（上卷完）

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