楔子

唐顯慶四年，蘇敬奉詔編撰《新修本草》，遍歷九州采藥標本，至秦州（今甘肅天水）時，見當地芎藭根莖瘦長，皮褐帶糙，斷面油點稀疏，藥農告之“此為芎藭正品，歷代入藥”，遂在書中記下：“芎藭，今出秦州，性溫，主中風入腦頭痛。”

然此時的蜀地彭州（今四川彭州），云霧繚繞的九隴山，一種截然不同的芎藭正悄然生長。其根莖圓如雀卵，重實如石，斷面油點密如繁星，脂潤如凝脂，辛香中帶著雪山融泉的甘潤。當地藥農常說：“秦州芎像黃土坡的風，烈而燥；蜀地芎像錦江的水，潤而厚。”

歷史的轉折，往往藏在草木的肌理里。當秦州芎藭還占據《新修本草》的正統記載時，蜀地的川芎已通過嘉陵江水路，悄悄走進長安的藥行；當朝廷采藥師還在秦州甄選藥材時，重慶所屬的13州（時屬劍南道），已將最優質的蜀芎捆扎成箱，蓋上州府印信，踏上前往長安的貢道。這株被蜀地水土浸潤的草木，正以“形塊大，重實，多脂潤”的獨特身姿，改寫著芎藭的歷史，而它的故事，要從九隴山的一位藥農與長安的一位采藥師的相遇說起。

第一回秦州芎占典籍位蜀地芎隱九隴山

唐龍朔元年的春，秦州的黃土坡剛解凍，藥商趙五趕著騾隊，將新收的芎藭運往長安。這芎藭根莖瘦長，皮上沾著黃土，趙五用布擦了擦，斷面的油點星星點點，辛香烈得嗆人。“《新修本草》說了，芎藭出秦州，咱這是正牌貨！”他對同行的伙計說，眼里滿是得意。

此時的九隴山，藥農川翁正蹲在油沙土里，小心翼翼地埋下芎藭的苓種。這苓種是去年從壯株上剪下的，圓硬如珠，帶著紫暈，川翁用手指按了按松軟的土：“這油沙土，保水又透氣，苓種在里面，能長出‘重實如石’的根。”他的孫子阿竹在旁幫忙，問：“爺爺，為啥咱的芎比秦州的胖？”川翁笑著捏了捏阿竹的臉蛋：“秦州土燥，根得使勁往深扎，就瘦了；咱這土潤，根能橫著長，就胖了。”

蜀地的川芎，不僅長得壯，采收也有講究。川翁總在霜降后動手，此時的根莖攢足了油分，挖出來時，褐皮上的環紋像佛串上的珠，斷面的油點能映出人影。“得陰干，不能曬，”川翁教阿竹，“一曬，油點就癟了，脂潤氣就跑了。”陰干后的川芎，重實得壓手，掰開來，脂潤的斷面能粘住指紋，辛香里裹著一股甜，不像秦州芎那樣燥烈。

長安西市的藥行里，秦州芎擺在最顯眼的柜臺，蜀地芎則被堆在角落，價也低三成。藥行掌柜對川翁派來的伙計說：“蘇敬大人的《新修本草》都寫了‘出秦州’，你們這蜀芎，看著壯，誰知道中不中用？”伙計不服，取來蜀芎與秦州芎各煮一碗，蜀芎湯脂潤黃亮，秦州芎湯清亮帶燥，喝過的客人都說：“蜀芎湯喝著暖，不口干。”

第二回彭州醫官驗藥效蜀芎脂潤顯其長

唐咸亨二年，彭州醫官韋善俊（唐代名醫，曾在蜀地行醫）接待了一位長安來的官員。官員在秦州公干時染了風寒頭痛，用秦州芎配防風，雖能止痛，卻總覺得“頭里燥得慌”，來蜀地后，頭痛復發，還添了口干舌燥。

韋善俊取來九隴山的蜀芎，配生姜、蔥白煮水。藥湯剛沸，脂潤的油花便浮在表面，辛香中帶著一股溫潤的甜。官員喝了半碗，額頭冒汗，頭痛竟去了大半，更奇的是，口干感全消了。“這蜀芎，比秦州的潤！”官員驚嘆，“秦州芎像烈火，燒得痛止了，也燒得人燥；這蜀芎像溫火，暖得痛去了，還留著潤。”

韋善俊解釋：“秦州土燥風烈，芎藭得烈氣，故辛燥；蜀地油沙土潤，雪山泉甘，芎藭得潤氣，故脂潤。燥者驅寒快，卻耗津液；潤者驅寒緩，卻能保津，最合老人、婦人、體虛者用。”他讓藥工取來秦州芎與蜀芎對比：秦州芎重三錢，蜀芎同體積卻重五錢，“重實者，脂潤多，氣足故-->>也”。

為驗證蜀芎的優勢，韋善俊選了百例頭痛患者，分兩組：一組用秦州芎，一組用蜀芎，均配防風、白芷。結果顯示：秦州芎組止痛快，但三成患者出現口干；蜀芎組止痛稍緩，但九成患者無不適，且復發率低。韋善俊將結果寫成《蜀芎效驗記》，送往長安太醫院，寫道：“蜀地芎，形大重實，脂潤不燥，驅寒而不傷津，宜為芎中上品。”

第三回重慶十三州競貢蜀芎初登貢品單