唐貞觀年間,京芎原的京芎種植已成規模。京伯總結出“三法”:選土要“壚土夾沙”,太黏則根腐,太沙則根瘦;輪作要“麥芎相間”,前年種小麥,次年種京芎,麥根能肥土,京芎長得更壯;采收要“霜降后,葉枯時”,此時根莖油點最足,辛香最烈。
他的兒子小京,問:“爹,為啥京芎苓種不能用蜀地的?”京伯指著地里的苓子,圓硬如棗:“蜀地苓子在關中長一年,根就變瘦,油點也少,像水土不服的外鄉人;咱京芎原的苓子,帶咱壚土的氣,長出來的京芎才夠勁兒。”
長安西市的藥行掌柜,每年霜降后必來京芎原,說:“京芎得帶點土,用長安的黃土捂著,辛香才不散。”他把京芎分三級:一級“金芎”,根圓油足,供宮廷;二級“銀芎”,根稍瘦,供藥行;三級“土芎”,根小油疏,供民間。
有個江南藥商,想在蘇州種京芎,用關中壚土運去,卻長不出那股辛香,嘆道:“離了長安的風,缺了關中的土,京芎就不是京芎了。”京伯聞笑道:“草木認地,就像人認鄉,長安的京芎,只能長在長安的黃土里。”
第四回長安醫家驗藥效京芎名登《唐本草》
唐顯慶年間,蘇敬奉詔修《唐本草》,聽聞京芎奇效,親赴京芎原。他見京芎與蜀芎、撫芎形態迥異:京芎根短圓,京伯說“像長安的城磚,扎實”;蜀芎根瘦長,“像蜀道的棧道,纖長”;撫芎根纖細,“像江南的竹,清秀”。
蘇敬讓京伯取京芎,配防風、羌活,治一位長安老丈的“風寒痹痛”——老丈肩背拘急,頭痛連項,喝了藥,半個時辰便說:“肩背松了,頭也不沉了!”蘇敬記錄:“京芎,生雍州,性溫,行氣活血,祛風散寒,治風寒頭痛、痹痛勝蜀芎,因其得關中水土之助。”
《唐本草》修成后,“京芎”條目赫然在列,注:“亦稱西芎,出長安周邊,壚土育之,麥芎輪作,為京畿良藥。”消息傳到京芎原,京伯把《唐本草》抄本掛在祠堂,說:“咱京芎,也上了朝廷的書!”
長安的官宦之家,冬日必備京芎,或煮水,或制香囊,說:“京芎香里有長安的暖,比熏香更養人。”西域的胡商路過長安,帶京芎回去,說:“長安的藥,能治西域的風寒。”
尾章
貞觀末年的長安,朱雀大街的藥香里,京芎的辛香愈發濃郁。它從京芎原的黃土里走來,經禁軍驗證,被醫家認可,登上帝王典籍,與蜀芎、撫芎三分天下——蜀芎潤治濕熱,撫芎清治濕濁,京芎溫治風寒,恰如盛唐的氣度,兼容并蓄。
京伯站在京芎原上,望著終南山的雪,心想:這京芎的根,扎在關中的土里,也扎在長安的繁華里,它的故事,才剛剛開始。
(上卷終)
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