下卷

第七回：春溪饋苗傳鄰舍，藥香初融煙火氣

淳熙十六年的春分，山陰的溪水漲得正滿，漫過溪畔的卵石，把陸游藥圃邊的川芎苗澆得格外精神。新抽的苗葉嫩得能掐出水，葉尖帶著點絳紅，像被晨露染過，湊近聞，辛香里裹著點清甜——這是最適合入膳的時節，陸游提著竹籃，掐了滿滿一籃，打算分些給鄰里。

“陸官人，您這苗掐得真勻！”隔壁的王婆正蹲在溪邊浣紗，見他過來，手里的棒槌都停了，“昨兒我家那口子還說，開春總覺得頭沉，怕是濕氣重了。”陸游笑著遞過半籃芎苗：“拿去，用泉水焯過，和雞蛋同炒，加勺米酒，能去濕醒神。”

王婆接苗時，指尖觸到葉片的細絨，癢得直笑：“這苗看著不起眼，聞著倒比春花還提神。”陸游蹲在她身邊，指著溪水里的倒影：“您看這苗，根扎在濕土里，卻能長出帶香的葉，就是告訴咱們，身處濕寒地，也得活出精氣神。”

王婆回去試做了芎苗炒蛋，果然香飄滿院。她男人吃了半碗，說頭不沉了，連打哈欠都帶著藥香。第二天一早，王婆就提著一籃新摘的薺菜來謝：“陸官人，您這苗真是神了！我讓兒媳婦也學著做，她說要給坐月子的小姑子送去呢。”

消息像溪水里的漣漪，很快傳到村西頭。張屠戶的婆娘剛生了娃，總覺得心口發悶，按陸游說的法子，用芎苗煮小米粥，喝了三天，竟能下床喂奶了。她男人提著塊上好的五花肉來道謝，陸游卻笑著推回去：“給我留兩斤薏米就行，芎苗配薏米，才是絕配。”

灶房的土灶從此熱鬧起來。阿禾每天天不亮就去泉眼挑水，陸游則坐在灶前擇苗，柴火光映著他鬢角的白發，像撒了把碎金。焯苗的沸水“咕嘟”響，炒苗的鐵鍋“滋啦”響，混著鄰里送來的菜香、米香，把“藥食同源”四個字，熬成了最實在的煙火氣。

第八回：梅雨蒸糕傳妙法，甑香浸透鄉鄰心

入梅后，山陰的雨下得纏纏綿綿，連屋檐下的木柱都滲著水。陸游的灶房里，卻總飄著股糯香——他在做芎苗薏米糕。泡了整夜的薏米磨成粉，和著焯過切碎的芎苗，加些紅糖，拌勻了放在甑子里蒸，蒸汽裹著香，能飄到半里外的祠堂。

“先生，這糕蒸得發起來了！”阿禾揭開甑蓋，白霧“騰”地涌出來，把她的劉海都打濕了。糕體蓬松，截面能看見芎苗的綠絲，像嵌了翡翠，陸游用竹刀切開，辛香混著糯甜，竟生出種溫潤的暖意。

他讓阿禾給村東頭的李寡婦送去些。李寡婦的兒子得了“水瘡”（濕疹），渾身發癢，藥鋪的藥膏涂了不見好。陸游教她：“把糕掰碎了煮水，溫溫的給娃洗澡，洗完再吃兩塊，內調外治，比藥膏管用。”

李寡婦半信半疑地試了，三天后抱著娃來謝，孩子身上的瘡消了大半，臉蛋紅撲撲的，手里還攥著塊沒吃完的糕。“陸官人，這糕比藥還靈！”她抹著淚，“娃癢得哭時，一聞這香就不鬧了，像是被啥東西哄住了。”

陸游看著孩子嘴角的糕屑，忽然想起《黃帝內經》里“五谷為養，五果為助，五菜為充”的話。他對圍來看熱鬧的鄉鄰說：“這芎苗是菜，也是藥；薏米是糧，也是補。合在一塊蒸，就是讓藥借食味，食助藥效，像一家人過日子，互相關照。”

打那以后，梅雨時節做芎苗薏米糕，成了山陰的新習俗。誰家蒸了糕，總會給鄰里送些，說：“陸官人的法子，吃著香，住著安。”藥鋪的掌柜見來買祛濕藥的人少了，也跑來討方子，陸游笑著寫給他：“蒸糕時加把陳皮，理氣；加幾顆紅棗，補氣血——藥鋪的藥能治病，灶上的糕能防病，原是一家人。”

第九回：秋露煮苗療舊疾，詩味藥香共入甌

立秋的露水，把山陰的草木打得沉甸甸的。陸游早年在蜀地落下的風濕，每到這時就犯，膝蓋又酸又脹，連走路都要拄杖。阿禾急著要去請郎中，被他按住：“煮碗芎苗湯就行，比湯藥舒坦。”

他讓阿禾采來帶露的芎苗，不是嫩芽，是長了半季的壯葉，又從陶罐里舀出些陳年的米酒——那是他用去年的糯米釀的，埋在桃樹下，專用來配芎苗。“壯葉的辛氣足，能鉆透筋骨，”他教阿禾，“米酒要溫著倒，激出香，又不沖。”

鐵鍋燒得冒煙時，投下芎苗，翻炒出香，再倒米酒，“滋啦”一聲，白煙裹著香漫出來，像把無形的刷子，把灶房的霉味都刷干凈了。加水煮沸后，放兩把紫蘇葉，蓋上鍋蓋燜一刻鐘，湯成了絳紅色，辛香里帶著酒香，竟不烈，反倒有種醇厚的暖。

陸游捧著湯碗，坐在廊下的竹椅上，小口啜飲。湯液滑過喉嚨，暖意順著經脈往下走，膝蓋的酸脹像被溫水泡過，漸漸松快了。他望著院墻外的稻田，金黃的稻浪里，有鄉鄰在收割，忽然詩興大發，讓阿禾取來紙筆，寫下：“露挹芎苗香，泉烹薏米熟。老病有起色，閑身得安宿。”

阿禾湊過來看，笑著說：“先生這詩，讀著就像喝了芎苗湯，渾身都暖烘烘的。”陸游把詩稿遞給她：“這湯啊，比詩管用。詩是說出來的香，湯是喝下去的暖，兩樣加起來，才是過日子的真味。”

有個從臨安來的老友探望他，見他喝著芎苗湯寫詩，忍不住打趣：“放翁兄如今成了灶王爺，詩里都帶著煙火氣。”陸游笑著給他盛了碗湯：“你嘗嘗就知道，這煙火氣里有藥香，藥香里有詩味——當年在蜀地，咱們喝著酒談詩，如今在山陰，喝著湯也能談，只是更懂‘人間至味是清歡’了。”

老友喝了湯，又讀了詩，感嘆道：“你的詩里有藥，藥里有詩，這才是‘不為良相，便為良醫’的真意啊！”陸游搖頭：“我既不是相，也不是醫，只是個會過日子的老叟。你看這芎苗，長在地里是草，進了灶是菜，入了藥是方，就像人，能屈能伸，才活得自在。”

第十回：冬雪圍爐分苗種，藥食同源代代傳

冬至的雪，把山陰的屋頂蓋得白茫茫的。陸游的藥圃里，川芎苗早已收割，只留著干枯的莖稈，卻仍有辛香從根部的土里透出來。他讓阿禾把今年收的川芎籽分裝成小包，打算分給鄉鄰，明年開春播種。

“籽要陰干了藏，”他仔細地把籽從花穗上捋下來，放在宣紙上天干，“不能曬，曬過的籽性燥，長出來的苗偏烈，-->>入膳傷胃。”阿禾蹲在旁邊幫忙，忽然問：“先生，您種了這么多芎苗，到底是為了吃藥，還是為了吃菜？”

陸游往爐里添了塊松柴，火光映著他的白發：“你說，米是糧還是藥？菜是食還是方？”阿禾愣了愣，搖搖頭。“傻孩子，”陸游笑著說，“天地生草木，原不是為了分藥和菜，是為了養人。人餓了，菜就是糧；人生病了，糧就是藥。就像這雪，凍死害蟲是‘藥’，滋潤土地是‘食’，本是一回事。”