-2010年,陜西平利舉辦首屆“絞股藍與人參文化論壇”,邀請韓國人參公社、吉林參商參會,刻意構建“北參南藍”的產業對標。當地企業推出“絞股藍人參復合片”,將兩者皂苷成分協同增效,產品包裝融入太極圖案,暗合“陰陽雙補”的文化理念,2024年該類產品占平利深加工市場的35%。
四、文化關聯中的張力與博弈
1.正統性爭奪
-人參作為“國藥瑰寶”的地位根深蒂固,清代《本草綱目拾遺》仍將絞股藍歸為“尋常草類”;而現代絞股藍產業通過申請“國家地理標志”(平利絞股藍2004年獲批)、編撰《絞股藍文化史》等方式,試圖重塑其“南方參祖”的歷史敘事,引發學界關于“草藥文化正統性”的討論。
2.消費符號的階層流動
-20世紀90年代,絞股藍茶曾作為“鄉鎮企業明星產品”風靡全國,每斤售價僅為人參的120;但隨著有機種植、林下經濟的興起,2023年平利“七葉絞股藍林下野生參”定價達2800元斤,接近中等野山參價格,實現從“平民替代品”到“高端滋補品”的符號蛻變。
五、跨文化比較:東方草藥的符號孿生
在東亞草藥文化圈中,絞股藍與人參的關聯呈現有趣分野:
-韓國:將絞股藍稱為“高麗參草”,1997年韓科院研究發現其皂苷可增強人參皂苷的吸收利用率,開發出“參藍復合提取物”,用于抗疲勞保健品;
-日本:江戶時代《本草圖譜》稱絞股藍為“南人參”,但更側重其“清血”功效,與日本人參(西洋參)的“滋陰”形成差異;
-東南亞:華人社區將絞股藍稱為“南洋人參”,用于對抗熱帶氣候導致的“暑濕氣虛”,與當地參類(如馬來西亞東革阿里)形成地域互補。
結語
絞股藍與人參的歷史關聯,本質是一部草藥文化的權力轉移史——從邊緣替代到科學正名,從民間經驗到產業符號,兩者共同編織了東方滋補文化的雙重脈絡。當絞股藍皂苷分子與人參皂苷在實驗室中呈現結構同源性時,其文化隱喻已超越植物本身,成為傳統醫學“同功異構”哲學的現代注腳。這種跨越南北的草藥對話,既見證了中國本草文化的包容性,也預示著未來植物藥開發的“文化分子學”新路徑。
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