等所有的牛肉都做好后，顧青荷清點了一番，三種牛肉干里面風干牛肉存放時間最久，顧青荷做的也是最多的。

風干牛肉總共是三十斤，然后是沙爹牛肉干二十斤，麻辣牛肉干十斤。

剩余的鮮牛肉已經沒有了，全部做成了牛肉醬，牛肉醬有八十斤，四種口味每種口味各一小壇，壇子是二十斤的那種壇子。

最后剩下的只有牛排了跟牛骨肉了，顧青荷很久都沒有吃西餐了，看到剩下的牛排肉。

最終還是沒忍住全部腌制了起來，等第二日入味后，煎一煎都是一道美味。

家里的牛肉全部處理好后，宋書宴他們也把池塘里的蓮藕挖了出來，除了留種的，總共挖出來了大約三萬斤的蓮藕。

蓮藕取粉很簡單，跟紅薯取粉差不多，磨碎后用水浸泡，藕粉自然會沉淀在盆底，然后再將上層的水倒了，剩下粉撈出曬干就行了。

清晨的薄霧還未散盡，顧青荷就已經起床帶著人去做藕粉了，打開倉庫推開門。

宋書宴他們前兩日新采的九孔連藕在青石地磚上碼得整整齊齊，一間又一間足足碼放了五個大倉庫，這才把蓮藕給放下。

“徐嬸子，王娘子，荷娘子，還有梁家姑娘，你們二十個人今天的任務就是把這些蓮藕清洗干凈，削皮切成小塊，然后用石磨全部磨成蓮藕漿，剩下的就不用管了。”

“好，我們這就來洗。”

一群婦人們笑著回答道，指尖捏著粗瓷刨刀給蓮藕削皮切塊，時而發出沙沙輕響聲。

被削完皮的蓮藕露出的藕肉白凈如玉，斷面濺出的水珠在晨光里閃著碎銀般的光。

青石磨盤早被井水沖洗干凈，眾人們又將切好的蓮藕塊，順著磨眼汩汩淌下。

素手搭在磨柄上輕輕推送，石磨吱呀轉動，奶白漿汁混著細碎藕渣順著磨槽流進木盆。

婦人們不時俯身添幾塊蓮藕，鬢邊垂落的青絲沾了薄汗，卻顧不上用竹篾簪子別好。

院子里的竹架上懸著細白布，顧青荷喚人將藕漿舀進布中，雙手攥緊布角反復揉搓。

乳白汁液絲絲縷縷滲進粗陶盆，她垂眸凝視著布巾上漸漸堆積的藕渣，指尖偶爾拂過鬢角，眼神澄澈如秋水。

濾好的藕漿靜置在院子里，任日頭慢慢曬得漿汁分層。上層浮著淺碧清液，下層凝結成玉色膏體。

顧青荷拿細竹片輕輕撇去清水，將藕膏倒進陶缽，放在炭爐上慢慢熬煮。

水汽裹挾著清甜藕香漫出來時，她拿木勺不時攪動，直到膏體漸漸收作半透明的膠狀，才趁熱舀進淺口瓷盤里。

夕陽斜照時，顧青荷才直起身，望著竹匾里漸漸泛出玉色光澤的藕粉片。

晚風掠過院中的老槐樹，她指尖拈起一片送進嘴里，清甜在舌尖化開，眼底漾開淺淺笑意。

翌日的清晨，陽光斜斜落在小院的石桌上，顧青荷端來了一碗剛沖好的藕粉。

瓷碗里盛著半透明的琥珀色糊狀物，上面撒著幾粒嫣紅的枸杞桂花。

兩個孩子扒著桌邊探頭看，小的那個三寶，鼻尖幾乎要碰到碗沿。

"小心燙。"