年頭實在太久，那胖公子的面容早已模糊，只記得是個圓臉愛笑的，和眼前這酒樓的關聯，也僅僅是記憶中一句模糊的“我家酒樓味道很好”之類的只片語。

難道……真有這么巧？王明遠心里打了個問號，但眼下不是深究這個的時候。

他立刻起身，不著痕跡地向前半步，將著急又說不過對方、臉憋得通紅的狗娃擋在身后，對著那滿臉蔑視的中年漢子和聞聲快步趕來的酒樓管事拱了拱手，臉上帶著溫和且歉意笑容：

“這位大叔，管事，實在對不住。舍侄年輕，心直口快，于飲食一道又有些癡迷，方才所絕無質疑望月樓招牌之意，只是依照所見雜書，就食材本身探討一二，若有驚擾之處，我代他賠個不是。”

他先禮后兵，態度謙和，那中年人和管事的臉色稍霽。

但王明遠話鋒隨即一轉，目光平靜地看向那中年人，繼續說道：

“不過，舍侄所果木增香之理，倒也并非妄虛測，古籍中確有記載。

譬如前朝文人所撰《饌史》殘卷中，便提及‘炙肉以果木，取其清芬，可解肥膩’；

《山家清供》亦載‘用棗木或梨木熏鴨，味尤勝，蓋取其甘香’，同理可證果木之效；

即便官修《飲膳正要》中，于‘聚珍異饌’篇內，論及炙品時，亦強調‘柴薪之選，關乎本味’。

故此雖出自雜書，卻也有據可考，并非信口開河。

當然，望月樓技藝精湛，自有傳承，或許另有玄妙，非我等外人所能盡知。_c