第200章炒松子

兩人榨完油回來時，天都黑了。

晚飯是老四他們做的，燉了一只野雞，炒了兩個小菜。

粥是紅薯和糙米。

“大哥，這就是你們榨的油？”

老四看兩人出去了半天，就掂回了不到十斤油。

“嗯，沒想到這出油率這么少，還不如直接買油吃方便！”葉知秋也沒想到，二十斤才出了不到十斤油。

林西笑著道：“這已經不少了，這不還有這么多豆餅和花生餅呢。”

她把拿回來的豆餅和花生餅用刀切成厚片，然后放置在一個壇子里，蓋上蓋子放起來。

想吃的時候拿出來在鍋上熱一下，又香又軟可好吃了。

讓她想起小時候爺奶榨完油也會給她帶花生餅吃，那硬硬的餅子，經過火上蒸一下就會變的香香軟軟的，特別好吃。

山谷中連著幾日都是陰沉沉的，沒有太陽，也沒下雪。

這日林西早早的吃完飯，準備開始炒松子、花生、核桃等堅果。

為了過年準備零嘴。

林西在小峽谷的空地上支了一個臨時的石頭灶，尋了一個大鐵鍋架在上面。

炒松子不能用大火，她都是撿的小樹枝柴火用。

把鍋底生了火，等鐵鍋熱了后，把松子倒進鍋中，用一個大點的木鏟子不停的翻炒。

炒到松子外殼變成深褐色，能聞到一股濃濃的香味后，差不多就要熟了。

林西蹲到灶前，又塞進去幾跟柴火，把火加的大一點。

再炒一分鐘左右，把準備好的一盆涼水端過來，快速的把松子從鍋里盛出來，倒進木盆的涼水里。

炒好的松子要在涼水里泡上三四十分鐘，讓它炸殼。

這個時間，她又炒了一些花生、核桃和板栗。

待這些全部都炒好后，松子的外殼也炸的差不多了。

把盆里的水過濾掉，然后把松子再次倒進熱鍋中。

這一步主要是把松子炒干水分，這樣也好保存。

葉知送和知爽過來時，聞到濃濃的香味。

一臉好奇的走過來，“大嫂，你又在做什么好吃的啊？”

林西看向來人，“我炒了一些花生、松子、核桃......你們要不要嘗嘗？”

“要，要！當然要了。”

老五跑到簸箕前，撿了一些花生，用手剝開。

“真好吃啊！不過大嫂，這花生怎么還帶著一股香味和咸味啊？”

他以前過年時吃的都是原汁原味的炒花生，還是第一回吃到這種帶味道的。

“這個叫五香花生，還能做成蒜香和甜咸味的呢！”

老五一聽，就連炒個花生也這么多花樣，這大嫂真是太厲害了。

“太好吃了！”

林西笑著道：“一會吃完記得幫我裝好！”

“放心大嫂，我們一定辦妥。”

林西把灶底的火滅掉，等鍋不燙時收起來。

她回到小院時，葉知秋都開始準備午飯了。

“在做什么好吃的呢？”

葉知秋看到林西過來，“你不是吵著想吃燉白菜粉條嗎？正好今日我在后山陷阱里撿了一只野雞，用它給你燉白菜粉條吃怎么樣？”

“野雞這樣吃也太浪費了吧，不如咱們就吃小雞燉蘑菇吧，最后再煮點粉條進去吃。”

“行，就按你說的來！那你幫我燒火，-->>我來做。”

“好！”

第200章炒松子

山谷里的冬天比外面還要冷一些。

林西早早的就躺上了炕，鉆進被窩里。

“媳婦，你今日不洗澡了？”

葉知秋從外面進來，看著被窩里縮著的人忍不住想笑。

“不洗了，太冷了！你快洗洗上來早些睡吧。”