魚丸鮮湯貴價,只能買上一份拿回去給全家人分食,各自嘗嘗鮮就是了。
但這椒鹽燒餅不同,價格不貴,分量也足,與周圍售賣的燒餅價格差不多,滋味卻是更加上乘。
買回去當了晌午飯的主食,是不錯的選擇。
而既然作為一家子吃飯時主食,這每人購買的數量便不再少數。
因此,這椒鹽燒餅也就顯得有些供不應求。
排隊等待的時間,也變得越來越長。
也因此,時安花費了幾乎一頓飯的功夫,才買到了兩個椒鹽燒餅和一碗魚丸鮮湯。
待買到之后,急匆匆地到了車子跟前,將這兩樣吃食給了等待已久的姜承軒。
姜承軒先咬上了一口燒餅。
現出鍋的燒餅,外焦里嫩,椒香十足,哪怕不配任何東西來吃,都覺得美味可口。
而那魚丸鮮湯,湯白味美,魚丸筋道,內里的肉餡汁多味濃……
怎一個好吃了得!
趙溪月的手藝精妙,再一次刷新了姜承軒的認知。
也使得姜承軒感慨這椒鹽燒餅和魚丸鮮湯美味的同時,越發下定了某種決心。
有些事情,必須要做!
而且,必須成功!
姜承軒抿了抿唇,手中的燒餅再次送到了口中。
日頭很快升到了正當空。
開封府衙的公廚里面,開始供應午飯。
如往常一般,公廚里面仍舊是寥寥數人。
有人端著飯食落座之后,風卷殘云地將碗中的飯食吃了個干干凈凈,一抹嘴便立刻走人。
也有人坐下之后停了許久才動筷,且吃得時候動作緩慢,表情中透著濃濃的艱難。
更有些人滿臉期盼的坐在桌前等待,時不時地往里面的灶臺張望一番。
陸明河與程筠舟便屬于“更有些人”群中的一員。
而公廚里面,正熱著他們晨起從趙記食攤打包帶回來的椒鹽燒餅和魚丸鮮湯。
燒餅需要稍微烤一烤,而魚丸鮮湯需要倒入鍋中,大火熱上一熱。
這些事情并不復雜,公廚倒也不推脫,一一照做。
再加上大家帶來的吃食都是同一種,可以直接全部倒入一個大鍋中,也算省時省力。
只不過在出鍋盛碗的時候,必須得記得住每個人來熱的是多少份的魚丸鮮湯,往碗中盛魚丸時,需得數好數量。
否則若是少了誰的魚丸,有些人是要梗著脖子和他們吵架的!
公廚里面的廚子謹慎小心,將一碗碗熱好的魚丸鮮湯分別送了出去。
眼見所有人在端走自己碗的時候,都沒有任何異議,廚子們登時松了口氣,而后,則是各自拿上了碗,去分食鍋中剩余的魚湯。
正所謂,肉過手必留油,這魚丸鮮湯在他們鍋中熱的,咋地也得給他們留下些許好處出來。
魚丸的數量是可丁可卯的動不得,魚湯卻是沒數的,每碗不舀那么滿,積少成多的,也足夠他們幾個每人喝上小半碗。
剛好,也嘗一嘗這魚湯滋味到底何等美味,能引得這些素日摳唆的文書衙差們,對自己這般大方……
這個疑問,在廚子們喝到第一口魚湯后,便有了明確的答案。
清香中不乏醇厚,鮮美中透著清甜……
魚湯中的胡椒粉更是加的恰到好處,使得魚湯哪怕下了肚之后,從口到胃,都還殘留著獨有的辛香,越發顯得這魚湯后味濃重。
的確是美味可口的魚湯!
而這魚湯尚且如此,可想而知那魚丸該是何等的好吃?
難怪那些人大清早地便去買這魚丸鮮湯,甚至還多帶上了一份,留著晌午吃。
絕對是值得如此!
什么時候,他們能做出這般美味可口的魚湯就好了。
到時候,就不怕公廚蕭條,而是要愁根本忙不過來!
只是,想要做出美味可口的飯菜,不是一件容易的事情,需得有名師指點,更需自己勤學苦練。
眼下,想要找到名師怕是有些困難,但若是勤學苦練……
何金柱將手中的湯碗放下,環視了一圈其他人,清了清嗓子,“各位,想不想讓咱們的公廚熱鬧起來,讓開封府衙上下都對咱們公廚贊不絕口,從此以后,再不以來公廚用飯為恥,反以為榮?”
此話一出,其他的廚子當即站直了身體,“當然想!”
身為廚子,哪里有不想備受食客好評,被食客認可的?
他們太想了!
“既然各位想,那就是最好的開端,咱們也是時候要提升一下咱們開封府衙公廚廚子的水準了!”
“那就從明日開始,所有人早來一個時辰,咱們一同研究菜譜,練習做菜!”
正所謂,書讀百遍其義自見。
做飯,也是這個道理。
一道菜,做上十遍大約沒什么效用,但做上一百遍,一千遍的時候,必定會有意想不到的收獲!
啊?
其他廚子當即張大了嘴巴。
要提前一個時候來上工……
這也太辛苦一些吧。
突然就覺得廚藝提升不提升的,能不能被食客認可,公廚會不會賓客滿座的,也沒那般重要了……
“柱子哥,你看我家離開封府衙這般遠,每日上工本就十分勞累,若是再提前一個時辰,這覺都不夠睡的。”
“柱子哥,你也知道,我家中老母長年臥病在床,我每日都在照看母親,每日喂食完湯藥才能出門,這提前一個時辰是萬萬不可的。”
“何大哥,我這先前摔傷過,這腰勞累不得,這一個時辰時間實在是太長了些……”
每個人都有不同的理由。
且各個理由充分,讓他根本不能忽視。
若是張口反駁,那便是他這個廚頭不講人情。
可若是由著他們去……
這些個扶不起來的貨,當真讓人生氣!
何金柱當下耷拉了臉,“也罷也罷,指望不上你們這幾個憨貨!”
凡事,還是得靠自己才行。