“我也想吃，就看玻璃花房里的野頭今年冬天能不能豐收。”

兩人嘰嘰喳喳地說著，惹得在那研究法餐做法的區勛側目。

廚房花園的杜記豆腐坊開業已有一些時日，像豆腐和相關豆制品的供應控制在自己手里，且沒有季節性，再是適合當作韓公樓的常年廚師推薦菜品原料不過，區勛需要琢磨出幾道豆腐菜，既要符合法國人的口感，又要看起來名貴。

韓公樓需要幾道懂行的人也捉摸不透的功夫菜，低成本賣貴價，提高整店利潤率。

此時，區勛正在琢磨一道私家菜太史豆腐，有兩味料拿不準，稍稍猶豫，他沖杜鵑抱拳道：“東主。”

“區師傅，有什么事？”杜鵑看向區勛。

“東主，是這樣的，我曾經吃過江家廚做的太史豆腐，用手工豆腐配燕窩、蟹肉等料，屬于粗料精做的菜品，我覺得非常適合韓公樓，但有兩味料我拿不準。”

“區師傅希望我去打聽一下？”

“是的。”

“江家是南海十三郎那個江家？”

“就是太史公家。”

杜鵑蹙了蹙眉，“江家家世顯赫，想從他家私廚那里打聽菜的配方沒那么簡單吧？”

“東家，江家已經不是原來的那個江家，今年佛誕太史公在六榕寺摔了一跤，進了黎鐸醫院，在醫院沒待兩天就被南海的農民用籮筐抬回了南海。”

杜鵑詫異道：“抬回南海做什么？”

區勛錯愕片刻，下意識往左右瞅了瞅，隨即略一遲疑，說：“太史公是地主蛇，逼佃農交閻王租，抬回南海清算。”

“江家倒了？”

“差不多了。”

“這樣。”杜鵑沉吟片刻，“會做這道菜的師傅叫什么名字？”

“好像叫阿銀，是個師奶。”

“好，我會托人打聽一下。”

同區勛聊完，杜鵑回到周月玉身邊，“上午我要去一趟凡爾賽，要不要一起去？”

“去做什么？”

“我在路易十四獵苑國營牧場邊上買了一個小型奶牧場，有一堆事要做，更換門牌，檢查牧草，還要去森林里轉轉，看看橡果是不是快成熟。”

“你要撿橡果？”

“法國的苜蓿種子一直短缺，奶牧場的牧草不夠奶牛吃的，要混橡果粉和麥麩，以前的牧場主還會從巴黎的餐廳收泔水，以后就不喂奶牛泔水了，多混橡果粉。”

“為什么不喂泔水，橡果粉省錢一點？”

“不是，橡果粉成本更高，是先生不讓喂，現在牧場的奶牛過些日子會賣掉，重新買一批沒有喂過泔水的諾曼底奶牛。”

“他管得這么細？”

杜鵑頷了頷首，“牧場是先生另外給錢買的，產權不屬于廚房花園，說是家里的牧場，牛奶只供家里人喝，不往外面賣。”

“牧場多大呀？”

“30公頃，養了30頭奶牛。”

“一頭牛一天能擠多少奶？”

“夏天六七升，等天氣涼一點，能有十來升。”

“滿打滿算巴黎才有幾個家里人，一天200多升牛奶哪里喝得完。”、

“這里用。”

“哦。”周月玉恍然大悟，“他也真講究，喝牛奶還要自己養奶牛。”

杜鵑對周月玉這個既得利益者明貶暗褒的話不予理會，轉而說道：“你去不去？”

“我非去不可？”周月玉嬉笑道。

“就是非去不可，今天不去，改天也要去，牧場是以你的名義買的，有幾份文件需要你簽字，還有，你要出面去其他牧場訂購牛奶。

法國政府有規定，牧場的土地主人不是農民或用途非農業，政府可強制以市價收購，牧場必須往外面賣牛奶證明土地農業用途。”

“法國政府管這么寬？”

“就是管這么寬，法國政府還規定農民擁有土地的上限，巴黎盆地這邊，農民最多30公頃，退伍軍人50公頃，被查到超出，超出部分一年內必須出售。”

“廚房花園有多少地？”

“1200公頃。”不等周月玉再問，杜鵑直接解釋道：“德賽茲律師鉆了所有法律漏洞，農民代持、99年租賃代替購買、森林用地、廢地復耕、機械化作業，好不容易才湊出這么點地，現在還有被查的風險。”

“被查到怎么辦？”

“德賽茲律師正在申請農業研究所資質，拿到資質廚房花園買地就不受面積限制，1萬公頃內不會有問題。”

“廚房花園還有錢買地？”

“沒有。”杜鵑干脆說：“當初先生一共給了1億法郎，8000萬留在韓公樓賬上，廚房花園只有2000萬，都用來日常開支，買地的錢都是借的。”

“銀行貸款？”

“不是。”杜鵑貼到周月玉耳邊說道：“天主教會有教會土地基金，找到兩個人擔保可以從基金借錢，借20年，年息只要6%，比銀行年限長，利息也低4個點。”

周月玉也壓低聲音說：“很容易借？”

“借錢哪有容易的，借4億法郎，到手只有3億5。”

“5000萬給擔保人？”

“擔保人出面收錢，哪些人分就不知道了。”

“教會的人？”

“兩個擔保人，一個神父，一個修道院長。”

“神職人員的心也這么黑？”

周月玉握住杜鵑的臂膀安慰道：“過去的事就不要想了。”

“我沒事。”杜鵑搖搖頭。

“樹瑩有沒有給你打電話，明天晚上去她那里吃飯。”

“打了。”

塞納河畔。

左岸的對面是右岸，左岸的隔壁也是右岸。

右岸，一間新開花店的名字。

孫樹橙站在花店門口，手里拿著剪刀修剪玫瑰花的枝干。她的身邊站著愛麗絲?費雷拉，手里同樣拿著剪刀，嘴里還叼著香煙。

“圣殿路很亂。”(本章完)_c