戚佩兒一走，李山立刻對著他的攝像頭：

“看吧！這家店的服務態度很差！非常不專業！這是服務行業的大忌！”

彈幕：

戚佩兒的臉色和語氣的確不太好……

呵呵，因為人家看出來這狗屁食評人就是來找茬的！能有好臉色才怪！

這也叫找茬？某些粉絲要不要講點道理？人家專業人做專業事兒！

我覺得李山苛刻了點，這家店本來就不是專業餐廳，只是綜藝的衍生品。

衍生品怎么了？食客沒付錢嗎？既然開餐廳就有開餐廳的樣兒！

……

其實，戚佩兒在走開沒多久就后悔了。

她把這件事告訴給了傅朝。

傅朝也聽說了有食評人來者不善的事兒，立刻點頭認可：

“干得漂亮！”

“可是……他萬一回去寫一些對我們不好的評論怎么辦？哎，都怪我，怎么就沒忍住脾氣呢？”

戚佩兒又懊惱又憂心。

傅朝不說話了，心情陡然變得糟糕。

沒多久，李山點的菜被源源不斷地送到他桌上。

李山正在用濕巾擦手。

他的動作，配合不錯的外形和頗具品味的亞麻西裝，瞧著很有幾分斯文高貴的強調。

李山又笑了。

是那種混合著不屑和“我就知道”的了然笑容：

“看，上菜順序也不專業，這家店的服務員顯然沒有經過專業培訓。一般來說，都是先上涼菜，再上大件、熘炒和點心。大件里面又是以質優價貴者先上，這叫頭菜，是有講究的。另外，特別鮮和特別甜的菜肴，都應該放在后面，免得影響其他菜肴的口味。這個糖醋排骨和腌篤鮮，上得太早了。”

他邊說邊搖頭。

然后，才拿起自帶的筷子，品嘗了第一道涼拌青筍。

“涼菜里的刀工很重要，像是這種素材，一般會用滾刀切，要求細致、均勻，這樣才能保證入味均勻、使用方便。嗯，這菜切得倒是不錯，但也僅限于不錯，達不到頂級的水準。接下來讓我們看看調味。”

說著，李山不以為意地把青筍送進嘴里。

他的動作有一絲微不可查的停頓。

因為……

這涼拌青筍的味道太好了！

就算刀工有缺陷，但這些都在料汁的味道面前被徹底彌補！

青筍爽脆甘甜，搭配著酸辣口的料汁，一口下去便讓人胃口大開！

——沒錯，菜是謝嶼切的，料汁卻是南枝親自調的。

店里的涼菜很少，只是為了豐富菜單的多樣性，才被南枝臨時增加上去。

畢竟不是那種頂尖餐廳，不必追求樣樣精益求精，中等水平的謝嶼刀工，加上完美級別的南枝料汁，足以讓這道涼菜變得驚艷！

所以幾天下來，這道涼拌青筍賣得特別好。

許多人都會在點其他大菜的同時，順手點上這樣一份涼拌青筍。

李山起初看菜單里的涼拌青筍并不起眼。

殊不知，直接挖到了一個“驚喜”！

偏偏李山笑不出來。

他勉強咽下青筍，扯出笑：

“嗯，味道還行，比我預想中的好一點，看來生意會好也有它的理由。當然，這是從食客的角度，從我這種專業食評人的角度，還是能挑出毛病的。”

接著，李山洋洋灑灑地說了一通冷菜的講究。