“少爺，您這是？”

四人走后，沈岳也糊涂了，不知道葉明葫蘆里賣的什么藥。

“沈掌柜，我想讓他們學做新菜，所以先叫他們上來，看看人怎么樣，再嘗嘗他們做的菜，看看他們的手藝怎么樣。”

葉明給沈岳解釋道。

“新菜？少爺，您是說要讓他們去學新菜嗎？”

沈岳問道。

“對啊，所以我才叫他們上來看看他們人怎么樣，我看著挺不錯的，沈掌柜你覺得呢？你跟他們打交道的時候最長，你給我說說。”

葉明看著沈岳說道。

“少爺，這四個人都挺不錯的，這么多年沒出過什么差錯，對咱們酒樓也比較忠心。就算是生意不好，也沒有要走的想法，反而是經常找我一起商量辦法。”

沈岳一邊回憶，一邊給葉明介紹著四人平常在酒樓的情況。

“嗯，那就行，人靠得住就行，畢竟這新菜我還不想他們剛學會，就被別人給挖走了。”

葉明點點頭，說道。

“這個少爺您就放心吧，我覺得他們不會的。都是酒樓的老人了，他們干不出這事的。”

沈岳拍著胸脯給葉明保證道。

“行，既然你這么說了，那我就放心了，我不相信他們，還不相信你嗎。”

葉明笑呵呵的說道，福伯早就跟他聊過京城鋪子里的各個掌柜，都是府里自己培養的，忠心是最重要的。

所以葉明接過京城的各個鋪子以后，也沒想著要換掌柜。

很快四人就帶著各自做好的菜端了上來，每人做了兩道，一共八道菜擺在了葉明的眼前。

“少爺，我們每人做了兩道，請少爺品嘗。”

剛才的老者應該是他們四個人的頭，他把菜放下以后，又給葉明遞了一雙筷子。

“嗯，行，那我就嘗嘗各位大師傅的手藝。”

葉明笑著說了一句，然后接過筷子，吃了起來。

嗯，味道還行，和他在清風樓，萬花樓吃的沒什么差別，怪不得原身不來自家的酒樓，味道都一樣，清風樓還離萬花樓近，所以每天都在清風樓吃飯。

“嗯？沈掌柜，這菜里怎么沒用家里的細鹽呢？”

吃著吃著，葉明就吃出了問題，每個菜估計用的還是粗鹽，現在對于吃慣了細鹽的葉明，一口就嘗出來了。

“少爺，我也想用啊，只是每次去雜貨鋪的時候，周掌柜都說賣完了，我這想買也買不到啊。”

沈岳也聽說過自己的雜貨鋪有細鹽的消息，但是每次去了要不就是買完了，要不就只能給他剩一點點。

那點兒肯定不夠一個酒樓消耗的，所以他就放棄了用細鹽改變菜口味的事實。

“嗯？你不知道那細鹽是我爹制出來的嗎？”

葉明好奇的問道，不應該啊，現在細鹽已經屬于公開的秘密了吧，怎么自己家的掌柜不知道自家的事？

“啊？我不知道啊，我只知道市面上出現了一種白如雪的細鹽，沒有苦味，還特別好吃，這是老爺弄出來的？”

沈岳迷茫的說道，他只聽過細鹽，沒聽過這是府里制出來的啊，也沒人跟他說過啊。

雜貨鋪的那個老東西還每次都說沒貨了，感情這是他騙自己呢，家里制的鹽，怎么可能沒貨？

沈岳這么想可就冤枉周掌柜了，因為他也不知道，不止是他，家里的下人除了福伯，也沒幾個人知道這細鹽是府里弄出來的。

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