夏羽珊去拿薄膜，張家嫂子也跟了去。

夏羽珊將東西都有歸納，找起來是特別的方便。

她拿出薄膜。

張家嫂子便道：“我們剪下個兩米，然后平鋪在地上，一會兒將肉放上，剛出來的肉是熱的，要放涼后才能撒鹽腌制，豬肉要是熱的，撒上鹽是容易壞的。”

“嗯。”夏羽珊點點頭。

這一點，她知道些，小時候見爸媽也這樣做過。

只是今天事情有些多，沒想到這上面來。

被分好的肉，陸裕霆都提了進來，放到了鋪好的薄膜上。

“豬血可以拿去煮上了。”殺豬師傅在屋外喚道。

“來了。”張家嫂子應著，便就出了去，夏羽珊跟在后面。

兩人將豬血抬到了廚房。

“張家嫂子，你教我怎么弄，我來弄就好。”

“將豬血放到鍋里，然后上水，煮開變色后，然后用刀劃成一豆腐塊就可以了。”

張家嫂子在一旁說，夏羽珊便在一旁照著做。

屋外，殺豬師傅也很是利索，三下五除二，便將肉都分成了小段，豬蹄和豬頭也都裹上了泥漿。

裹上泥漿是為了脫豬毛。

豬蹄和豬頭上的豬毛是不好刮的，有些地方都刮不到。

用泥漿便能很輕松就脫掉。

豬蹄和豬頭裹上泥漿，殺豬師傅也沒有閑著，開始洗腸。

豬蹄和豬頭裹上泥漿，殺豬師傅也沒有閑著，開始洗腸。

雖然殺豬師傅不會非常給仔細的洗干凈，但也會大致洗一下，將里面的糞便清理干凈。

所有事情忙完，殺豬師傅便走了，去趕下一家了。

臨近過年，每家每戶都要殺年豬，這段時間，殺豬師傅是最忙的。

夏羽珊將豬血煮好后出來，便見陸裕霆已經將院子收拾干凈。

撒在地上血水，他也都用水清理干凈了。

所有的豬肉，他也都已經運進了屋中，放到了薄膜上。

“妹子，你需要灌香腸嗎？”張家嫂子問。

夏羽珊點點頭：“嗯，要灌的。”

她最喜歡的就是臘肉和香腸了。

小時候就是特別的喜歡吃，后來長大進了城，買的香腸總沒有家鄉的味道。

特別是甜口的香腸，她吃不了一點。

可能跟生活環境的關系。

她能吃咸，能吃甜，但吃不了咸中帶甜。

“那我去幫你洗腸，你去弄點肉來，根據你自己口味選肥瘦。”

“好。”夏羽珊應下。

肥腸她會清洗，但灌香腸的小腸她不太會處理，之前試著自己灌點香腸，卻沒有想到買了點小腸回來，結果洗著洗著，就都變成一小段一小段了。

張家嫂子去幫忙洗小腸。

夏羽珊去屋里選了一塊肉，她本身就只喜歡吃瘦肉，香腸她也打算做的瘦肉多一些。

但香腸沒有肥肉，就會很柴。

她選了一塊六分瘦肉，四分肥肉的肉，差不多有個上十斤。

就在她要提起來時，陸裕霆走了來：“我來吧。”

夏羽珊也沒有跟他客氣，這十來斤肉，她提著也確實費勁。

陸裕霆提著肉去了廚房。

夏羽珊跟著過去。

陸裕霆將肉洗了出來，放到了案板上。

夏羽珊擼起袖子，開始處理。

她將肉都切成了片，灌香腸不用太小塊，小塊到時候煮來吃，切片時會散。

她雖然沒有做過，但也大致知道怎么做。

調味什么的，她也是根據自己的口味，放了鹽巴，辣椒，花椒，調味料，還放了些白酒，然后攪拌均勻。

她剛搞好，張家嫂子也將小腸洗好了拿了進來，見她調的料道：“妹子，你這挺會啊，好香，顏色紅撲撲的也好看。”

“到時候好了，張嫂子你過來嘗嘗。”

“好。”

倆人笑說著，開始灌香腸。

陸裕霆放下肉，夏羽珊處理時，他就出去了，夏羽珊忙著，也沒有在意，以為他去廠子里了，畢竟廠子里這段時間也很忙。

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