項天煜這才回過神來,臉上泛起一抹紅暈,朝著桑妤妤走過去。
“我什么時候說寂寞了?”他有些神色不明道。她怎么知道自己還是很想她?
桑妤妤歪著頭,眼睛笑得彎彎的,像月牙兒一樣,故意拖長了聲音說:
“沒說嗎?那可能是我記錯啦~不過這么多雞陪著你,肯定不會無聊咯!”
項天煜輕咳一聲,努力讓自己的語氣聽起來沒有那么沙啞:
“你這小丫頭,哪來這么多雞?”
桑妤妤眨了眨眼,一臉神秘:
“秘密哦~不過這些分你和張奶奶他們一半吧!靠你處理了哦~”
項天煜看著眼前那堆快成小山的麻袋,也不知道這個姑娘是怎么自己給扔下來了,爽快的應了下來:
“行,我來處理,想怎么吃呢?”
桑妤妤伸出手指晃了晃:“一百多只呢,怎么吃都行,你看著來吧~”
說完便輕盈地從墻頭躍下,只留項天煜看著那幾麻袋雞,無奈又帶著幾分寵溺地搖了搖頭。
老老實實的把這些雞搬去廚房門口,也多虧今年囤的柴火夠,不然給這丫頭做好吃的都不夠用了。
桑妤妤解決完個大事兒,又繼續做美食了~
前面十來天已經把羊肉做了個遍,空間里囤了幾只羊做成的各種菜,暫時她是不想吃羊肉了。
她準備做點蔬菜解解膩~
先來個手撕茄子吧~
她整合了一下,今年在其他地方的供銷社買的茄子也有一些,但大多數還是有糧嬸娘家那邊送來的,一共一百多斤了。
在村民們修路的時候,她已經在家悄咪咪的備了大幾百斤菜。
這會兒空間里的茄子都是洗好的,整根放入柴火灶的大鐵鍋中,蓋上木鍋蓋,用灶膛里熊熊的柴火慢蒸。
待茄子皮皺軟塌,用筷子能輕松戳透時,桑妤妤便用長筷子夾出,趁熱撕成細長條,最大程度保留茄肉的纖維質感。
來回蒸了個十鍋,桑妤妤才停下這道步驟。
灶膛里的余火煨著鐵鍋,倒入古法榨的大豆油,撒一把蒜末、干辣椒段,滋啦一聲爆出香氣,再淋上兩勺生抽、半勺香醋,差不多就撈起~
最后將這些熱油一勺一勺的倒入手撕茄子中,用鍋鏟快速翻均勻,讓每一根茄子都裹上醬汁。
最后再加入蔥花、香菜~
齊活~
柴火灶特有的松木香與茄子的清甜交融,蒸騰起一陣帶著煙火氣的白霧。
桑妤妤直接拿出大米飯開吃!
蒜末的辛香、辣椒的焦香、醬油的醇香,都是她下飯的輔助。
茄子吸飽了醬汁卻依然保持軟糯,剛從空間拿出來的,又是剛淋上去的熱油,燙的很,但要的就是這股煙火氣。
兩碗大米飯下肚,桑妤妤滿足地拍了拍肚子,可這美食的創作欲還沒消散呢。
光有手撕茄子還不夠豐富,得再整點別的蔬菜。
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