腌酸菜

素菜有炒蘑菇兩盆，炒菠菜一盆，涼拌茄子兩盆，素炒絲瓜兩盆，素炒豆角三盆。涼拌白蘿卜兩箱。

這個用來裝涼拌白蘿卜的箱子原本是用來放雜物的儲物箱，但被桑妤妤清洗干凈后用來盛裝蘿卜。

將大量的蘿卜放入其中，并加入了許多調料，如醋和白糖，一些辣椒丁。這樣制作出來的酸蘿卜味道酸甜辣俱全，十分可口。

無論是作為早餐搭配粥品，還是午餐時的解膩佳肴，亦或是下午茶的甜點選擇，這道酸蘿卜都是不可或缺的美味。

然而，由于沒有足夠多的容器來盛裝，所以桑妤妤只能等吃完一批再重新制作。

盡管如此，桑妤妤仍然擁有

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個搪瓷盆。其中一個搪瓷盆用于洗臉，而剩下的

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個則全部被用來裝菜。還是不夠用啊！

搪瓷盆也大多擺在地上，或者木柴上面，空間上層的利用率還是太低了。打個木頭架子刻不容緩啊。

她還想搞個海底撈同款調料臺呢！現在空間只有炒菜、米飯、饅頭、粥，連湯都沒有儲備，還是容器不夠，空間也放不下那么多盆啊！

以后一定得搞個火鍋自助調料臺，準備更多豐富的食材！

饅頭和米飯、粥都還是放在洗干凈的大木桶里。小木桶則是用來裝熱水，每次要用的時候也方便拿出來后兌冷水洗澡。

痛痛快快洗了個熱水澡，把一身油煙味洗凈，做好護膚，桑妤妤很快就陷入夢鄉了。

她終于明白了為什么后世大廚大多都是男性了，因為炒菜一天真的是體力活，太鍛煉人了。

現在的生活她很滿足，日出起床，日落睡覺，白天練習炒菜技能，也算鍛煉身體，還能囤貨。

沒有睡眠障礙，沒有工作壓力，沒有領導的大餅，沒有同事的暗卷，沒有學習任務

有的就是簡簡單單的生活，回歸生活本質，睡眠充足，財富自由，撿起愛好，享受生活點點滴滴。

寵辱不驚，閑看庭前花開花落；去留無意，漫隨天外云卷云舒。

次日上午，桑妤妤開始腌酸菜了。之前邊上工也邊和大丫說起過，這東北咸菜、酸菜怎么個腌法，她自己會做些涼拌菜，但那是她老家那邊的做法，和這邊不一樣。

問了二丫和有糧嬸后，她心里有底了。這邊腌制的酸菜就是后世的韓國泡菜，果然高麗國是偷國，這跟韓劇里看見的腌白菜做法一模一樣。

到底是我們地大物博，不止有泡菜這一種酸菜，還有各種口味的酸菜。

桑妤妤準備做東北燉菜里常用到的那種酸菜，以后可以用來燉粉條、燉魚頭、燉湯、涮肉。

新鮮的白菜是不能直接腌制的，需要放到外面的太陽下，曬上半天，中途翻動幾次，直至外面的葉子曬蔫兒了，沒有水分之后，就可以操作了。