小磨盤昨天也到了，磨了點兒玉米面，加點兒面粉再把兔子肉抓一抓，加點兒食用油封味兒。

等待的過程中開始剝蒜，蒜是后面炒菜必備的調料，之前剝了一些，不剩多少了。一碗蒜剝好，十五分鐘過去了，兔子肉也腌制好了，開火炒菜。

油熱了3-4成左右下入腌制好的兔肉丁，因為油溫太高了容易炸糊，油溫低容易散了。這些都是桑妤妤后世美食節目看的理論知識。

炸好瀝干放旁邊備用，再往油鍋里先放蔥姜蒜，紅辣椒和干辣椒，翻炒一會兒出了香味就把兔子肉再放進去翻炒，加醬油。

整個廚房都彌漫著炒兔子肉的香味兒，還有點嗆，因為桑妤妤放了很多辣椒，東北辣椒不夠辣，也沒有花椒藤椒，怕不出味兒就放了一整盤辣椒。

快收鍋的時候加些鹽、味精，收汁，裝盤！

這香味兒，忍了好久才忍到裝盤嘗一口，哇！兔肉肉質細嫩，口感太太太鮮美了，不愧是野味啊！

和辣椒的辛辣相得益彰，口感豐富，麻辣味道十足，真是讓人食欲大增。一個小時前才吃過飯的桑妤妤，忍不住了！

又裝了碗白米飯，配著爆炒兔肉吃了起來，干了兩碗飯實在是吃不下了才停下。太好吃了！太香了！不愧是下飯神菜啊，還剩大半盤，可以吃兩頓了。

屋外雪花飄飄，屋內兔肉飄香，吃飽的桑妤妤心滿意足。

心里夸了自己廚藝一萬遍，第一次炒就那么香，該不會自己是個天賦型選手吧？

哈哈哈哈哈哈哈哈！

嘚瑟完桑妤妤就繼續做下一道菜，還是兔肉，只不過新鮮兔肉換成了煙熏兔肉，除了不腌制，桑妤妤還是用剛剛的做法再來一遍。

出鍋時香味更霸道，煙熏兔肉和辣椒的混合味兒彌漫著，桑妤妤嘗了一口，還是很好吃，肉質更緊實耐嚼了，嚼起來別有一番風味，甚至能品出松香，應該是用松針熏制的。

又是野味，又是熏制，又是辣椒，層層buff疊加，桑妤妤只恨不得自己有個無敵大胃，能把這些美食都吃下去！

而不是像現在一樣，嘴饞，肚子撐著吃不下了。

不過想想自己還有個超級保鮮空間，什么時候想吃都是這個剛出鍋的味兒，又開心起來了！

哼著小曲兒~繼續切肉，下一道菜是豆角炒臘肉。

臘肉是有糧嬸兒弟弟家打的野豬熏的，有三十斤呢，夠炒好幾大盤了。

東北這豆角是真多，桑妤妤敢肯定，在這個年代，豆角絕對能上蔬菜排行榜第三名，都快超越土豆了。第一第二是白菜蘿卜。

花了一天時間，把臘肉都炒完，辣椒存貨用光了，蒜苗也不剩多少了，多了幾大桶熱水，幾大搪瓷盆菜。

空間里的菜大多都是按搪瓷盆算的，肉菜有豆角炒臘肉兩盆，蒜苗炒臘肉兩盆，辣椒炒臘肉三盆，爆炒臘兔一盆，蒜苗炒臘魚一盆，蘑菇炒臘肉兩盆，還有一小盤鮮兔肉。

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