何雨柱一邊處理食材，一邊在心里琢磨廚藝比拼的事情。

正想著，門外傳來一道女聲：“請問，何雨柱師傅在嗎？”

何雨柱抬頭看去，只見一個二十來歲的姑娘站在后廚門口，正朝里面張望著。

這姑娘穿著一身列寧裝，梳著兩條麻花辮。

“我就是，請問你是...”何雨柱走過去問道。

姑娘打量了他一下，眼中閃過一絲驚訝，但很快恢復平靜道：“何師傅你好，我叫周曉白，是《京城日報》的記者。”

她掏出記者證：“我們報社想做一個關于青年廚師的專題報道，聽我叔叔說，你今天在培訓中表現突出，所以想來采訪你一下，不知道方不方便？”

記者？

何雨柱心中一動，人怕出名豬怕壯，可人家都站在面前了，拒絕也不太好吧！

“可以倒是可以，不過我現在正在備菜，可能得等一會兒。”何雨柱說道。

“沒關系，我可以等。”周曉白笑了笑，“我可以看看你工作的過程嗎？這樣更能了解你的日常工作狀態。”

何雨柱想了想，點頭道：“行，那你就坐那邊吧，別影響其他人工作就行。”

周曉白在休息區的長凳上坐下，拿出筆記本和鋼筆，開始觀察后廚的工作。

何雨柱回到灶臺前，繼續處理食材。

周曉白看著看著，眼中露出欣賞之色。

這個年輕廚師，確實有真本事。

等到何雨柱忙完一段落，周曉白才走過來道：“何師傅，現在可以聊聊嗎？”

“可以。”何雨柱擦了擦手，兩人走到相對安靜的角落。

周曉白打開筆記本，開始提問：“何師傅，聽說你才十六歲，這么年輕就有這么好的手藝，是怎么做到的？”

何雨柱把之前的說辭又說了一遍：從小跟父親學廚，后來在峨眉酒家當學徒，得到名師指點...

“你現在在東方飯店工作，感覺怎么樣？”周曉白繼續問道。

“很好，這里的領導很器重我，同事也都和睦，能在這里工作是我的榮幸。”何雨柱回答得很官方。

“今天培訓中，你那道‘冰鎮鮮魚片’很有創意，是怎么想到的？”

何雨柱想了想，說道：“其實靈感來自生活，冬天大家吃得油膩，就想做道清爽的菜。”

“傳統川菜里也有涼菜，但大多是用調料拌制，我就想能不能用溫度的變化來改變口感，于是嘗試了冰鎮的做法。”

周曉白記錄著，不時點頭。

“下個月市里有廚藝比拼，你會參加嗎？”

“會，領導已經通知我了。”

“有信心嗎？”

何雨柱笑笑：“盡力而為吧，廚藝比拼其實是個學習交流的好機會，能跟各位老師傅學習，比名次更重要。”

周曉白又問了幾個問題，最后合上筆記本：“何師傅，謝謝你接受采訪，報道出來后，我會給你送一份報紙過來。”

“謝謝周記者。”何雨柱客氣道。

送走周曉白，何雨柱回到灶臺前，心里有些期待。

如果能上報紙，對自己的名聲肯定有幫助。

不過眼下最重要的，還是把手頭的工作做好。

他收斂心神，開始準備晚上的宴席。

......

晚上七點多，宴席結束，何雨柱收拾完灶臺，換下廚師服，準備下班。