林若若一邊示范,一邊講解,手法流暢。很快,一個胖乎乎、白生生的長肉卷坯子就做好了,躺在撒了薄面的案板上。
秦娘子看得仔細,點頭道:“我試試。”
她也取過一個劑子,學著林若若的樣子搟皮、鋪餡。
起初略顯生疏,但很快就掌握了要領,卷出的肉卷雖不及林若若的圓潤,卻也像模像樣。
“做得很好。”林若若笑著贊了一句,“都卷好了,就上籠屜蒸。鍋里水差不多開了。”
兩人合作,很快七八個飽滿的肉卷坯子,便整整齊齊碼在了鋪了濕潤籠布的蒸屜上。
林若若蓋上籠蓋,讓阿蘭加大灶火。
白色的蒸汽很快從籠屜邊緣滋滋冒出,帶著面食特有的麥香和隱隱的肉香,彌漫在小小的灶間里。
等待蒸熟的空當,阿蘭又快手快腳炒了個爽口的酸辣白菜絲,又切了一碟腌蘿卜。
林若若則繼續照看著粥鍋,不時攪動,防止粘底。
約莫兩炷香后,林若若掀開籠蓋。
一股更濃郁的混合著面香、肉香、蔥姜辛香的蒸汽撲面而來,令人食欲大振。
籠屜里的肉卷已然膨脹了一圈,表皮潔白光滑,隱約透出內里肉餡的微褐,顯得格外誘人。
“好了,撿出來晾晾,正好他們該起來了。”林若若用筷子小心地將肉卷夾到盤子里。
不多時,趙長風也帶著趙林趙峰出了屋子。
兩個小少年今日休沐,卻比平日更顯精神,一身短打利落,腳上蹬著結實的舊草鞋。
趙長風自己也是一身進山的裝束,腰間別著柴刀,背上負著弓箭。
小白狼不知從哪里竄了出來,圍著趙長風的腿打轉,嗚嗚低鳴,似乎知道要出門,異常興奮。
“爹,咱們今天往深處走么?”趙林眼睛發亮,因為之前,他們兄弟從來沒有和這個爹如此親近~
“看情況。”趙長風檢查著弓箭,“跟著我,眼要亮,耳要靈,腳步放輕。山里不比其他地方。”
“曉得了!”兩兄弟齊聲應道。
趙峰眼尖,立刻“哇”了一聲:“娘,你做的什么?這么香!”
就連一向沉穩的趙林,也忍不住多看了幾眼。
趙長風目光掃過桌上那盤熱氣騰騰、油潤可愛的肉卷,又看了眼面帶淺笑、與秦娘子一同忙碌的妻子,眼底掠過一絲柔和。
“都坐下,趁熱吃。梁石,吃飯了。”趙長風看了一眼正背著一擔柴火進院的梁石,喊了一聲。
而此時,秦阿蘭已經進屋給小靜穿好衣服,抱出來了。
給小靜洗漱完,大家都圍在桌前開始吃飯。
這一頓早飯,吃得格外滿足。
肉卷外皮松軟,內里的餡料咸鮮多汁,肥而不膩,搭配清爽的粥和小菜,熨帖著腸胃。
連小靜都自己捧著一小塊,吃得津津有味。
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