:野味
吃完飯,立夏照例要睡個午覺。等她醒過來,太陽已經斜斜地掛在西邊,她吆喝著三個小侄子,搬了個大盆蹲在院子里刷小龍蝦。長禮被小龍蝦的鉗子夾了一下手指,疼得他齜牙咧嘴,對著手指吹了半天,才抬頭問立夏:“小姨,這蝦子的頭也要留著嗎?以前我們抓的蝦,都只留尾巴煮。”
“留!必須留!”立夏斬釘截鐵地說,手里的刷子唰唰地動著,“小龍蝦沒了頭,就沒靈魂了!今天小姨讓你們嘗嘗不一樣的滋味!”
一盆小龍蝦刷得通紅锃亮,立夏挽起袖子,要露一手了。其實她也沒正經做過,全憑著前世吃過的味道瞎琢磨。她先拎出油壺往鍋里倒,村里人家大多是把菜籽放油站,平時去打油用本子記著賬,平日里炒菜都舍不得多放。立夏打著去供銷社買油的機會偷偷從抽獎系統里“偷渡”出來不少,這會兒一點也不心疼,嘩啦啦往鍋里倒了大半壺,油星子滋滋地響。
油熱了,她把蔥姜蒜、干辣椒、八角桂皮一股腦倒進去爆炒,濃郁的香味瞬間炸開,順著風飄滿了整個院子。三個小侄子原本還在院子里追著玩,聞到香味,立馬一窩蜂地涌到廚房門口,扒著門框往里瞅。
“好香啊!小姨做飯也太香了吧!”長明使勁吸著鼻子,小臉上滿是崇拜。
“是啊是啊!小姑最厲害了!”小坤跟著點頭,小腦袋點得像撥浪鼓。
年紀最大的長禮,倒是矜持些,只站在一旁聞著,沒說話,可那直勾勾的眼神盯著鍋。
元母串門回來,剛進院門就被這香味勾住了腳步,她快步走到廚房門口,看著鍋里翻騰的紅油,忍不住咋舌:“你這是倒了多少油?”說著就扭頭去瞅墻角的油壺,見自家的油壺紋絲不動,這才松了口氣。
立夏看她那緊張兮兮的樣子,忍不住笑了:“放心吧媽,是我自己買的油,沒動你的。”
滿滿一鍋香辣小龍蝦,紅亮誘人,霸道的香味不僅霸占了整個院子,還飄出了院墻,引得路過的鄰居都忍不住探頭張望。
晚上,院子里擺了張方桌,三小兩老一少,圍坐在一起。元父還特意摸出立夏帶回來的酒,倒了一小碗,抿一口酒,剝個小龍蝦吃一口,美得他直瞇眼:“這蝦子,味道確實好!”
元母嘴上不饒人,手卻沒停過,一邊剝蝦一邊拆臺:“放那么多油和調料,就算是燒鞋墊子,也能吃出肉味來!”
立夏早就摸清了她媽的脾氣,也不跟她爭辯,只顧著埋頭剝蝦,吃得滿嘴流油。