特別是寧國府這樣的頭等人家，無論內宅外院都沒有聘來的當差。

特別是寧國府這樣的頭等人家，無論內宅外院都沒有聘來的當差。

不過別人家的規矩也有不同，類似廚娘掌灶、針線繡娘也有外面雇的。

大戶人家雇人也講究簽身契，只不過不是買斷人身，而是簽十年二十年。

簽了這種雇身的契約，也就相當于要給主家效力這些年。

簽雇身契的時候也要給一筆銀子，效力時日越長銀子也就越多。

像是曹嬸子這樣手藝精湛的，這筆銀子算二百兩，也著實不算多。

梨月在鳳瀾院聽范婆子說，當初曹嬸子簽給沈家十年，簽了一百二十兩。

單論廚娘這門行當，在外頭酒樓里做事，只是明面上月錢多。

就不如在貴府里當差，雖說每月得月銀少，但賺得是簽雇身契的銀子。

“那曹嬸子自家如何說？可是答應了榮國公府沒有？”

梨月連忙抓著牙婆子詢問，心里也有些打鼓。

雖說她與曹嬸子是舊相識，當初還拜過師傅，可總不能擋人家的好出路。

“無論是榮國公府還是別的官戶人家，曹廚娘倒是都還不曾答應。”

那牙婆子低頭思量思量，不由得停住腳步，撇著嘴哂笑。

“蘇姑娘你也是大戶官家出身，看起來與曹廚娘也極相熟。可你大約還不曾知曉，他們姓曹的這一家子的事情？”

這倒是讓牙婆子給說著了，梨月知道的曹嬸子，都是在鳳瀾院里頭。

鳳瀾院沈氏陪房都是沈家家生子，唯有曹嬸子是外來人，因此走動不多。

當初聽聞曹嬸子走了，梨月連她娘家的住處，都不曾打聽出來。

只是聽范婆子等幾個老人說，曹嬸子父母兄弟都在，并沒有丈夫兒女。

“她家里如何，我倒是不甚知曉，你同著我說說。”

梨月見牙婆話里有話，忙停步細聽，讓她仔細說說。

“他們姓曹的做官府菜廚子，在京師有好幾代人，說出名字去都是男人，直到曹廚娘這輩兒，才有了個廚娘子。這曹嬸子也不是獨生的女兒，底下也是有個兄弟的，怎從沒聽說過她兄弟有什么本領？姑娘年紀輕不知曉，姓曹的一家最講究傳男不傳女，生怕手藝讓外人學去。怎么曹廚娘的老爹只教女兒，不把手藝教給兒子？”

“哦，我知曉了！必定是曹嬸子的兄弟不成器，家里都靠著她？”

“正是如此呢！”

見梨月一猜就中，那牙婆子不禁倆手一拍，使勁點著頭。

_x