二太太愁的焦頭爛額，趕緊派了貼身丫鬟，去別院小廚房詢問。

鶴壽堂小廚房沒敢去，三房院廚娘不理她，只好奔著錦鑫堂的廚房來了。

“二房院的廚房被砸了，廚娘金娘子又傷了。二太太讓我過來，請您老人家幫把手，好歹替幾天差事。”

二房丫鬟說話時，就尷尬著低著頭。

她剛被二太太抽了耳光，臉上腫著五指山，不得不出來求告。

眼看著快用晚膳，她們院里是冰鍋冷灶。

大鍋飯沒人做還罷了，主子們總不能餓著？

幾個公子小姐還好，實在不成還可打發他們去別院里吃。

偏二老爺點了整桌酒席，說要同著錢姨娘提前吃節酒。

還點著名要菜吃，什么蟹釀橙、筍蒸鵝、羊四件，都是麻煩的大菜。

點菜還不夠，還冒出許多風涼話，說是金娘子做的不吃。

也是嫌棄金娘子被潑過糞，覺得她又臟又惡心，所以不吃她做的菜。

二太太又是氣又是愁，孩子們年小不懂事就罷了，連寧二爺也不懂事。

二房院的小廚房新建，能干的廚娘本就不多，細致菜肴只有金娘子能做。

一個兩個都賭氣，說從此不吃她做的飯，這是要逼誰呢？

二太太委屈的眼圈通紅，險些就掉了眼淚。

二房丫鬟看著二太太這么難，自己挨巴掌也只好算了。

“姑娘，我們這邊差事也不少，您看看忙的，一個個腳不沾地！”

秦嬤嬤不兜攬，看都不看她一眼。

二房太太脾氣秉性，旁人不清楚，秦嬤嬤可太清楚了。

見著好處就想自己占，做出禍來就推給旁人，天下哪有這好事？

錦鑫堂廚房里很閑在，擺明了是不想幫忙，二房丫鬟心里明白。

秦嬤嬤正慢悠悠熬著豆漿，一勺一勺撇著豆渣沫子。

二房丫鬟沒辦法，只好紅著臉回去，說錦鑫堂不肯幫。

晚膳沒著落，二太太急地團團轉，誰想到錢姨娘還扭著腰過來催菜。

嬌滴滴堆了滿臉的笑容，問酒菜何時端去，寧二爺今晚在她房里吃酒。

還說寧二爺吃了酒出門會客，讓二太太早些派人送，別讓二爺等急了。

因為寧二爺在家里，二太太敢怒不敢，心里越發堵得慌。

最終是沒辦法，她拿出二十兩私房銀子，命人去酒樓叫一桌席面。

錢姨娘聽說是要叫菜，臨走前還要提醒，一定要去翠華樓。

“別的酒樓菜不好，怕二老爺吃不慣，太太寧可多花幾吊錢！”

都知道京師數翠華樓的菜最好最貴，二太太氣得要不得。

二公子正在里間看書，聽說出去叫菜，也趕出來囑咐。

“再給我叫個油爆明蝦，給母親點個豆腐羹。”

只有兒子還惦記著自己，二太太通紅眼圈兒，險些落下淚來。

主子們的晚膳總算有了著落，可大鍋飯還是沒人做。

外頭老婆子催問了三四遍，二太太才拿出二兩銀子。

派人去后街的小胡餅鋪子買烤餅，分給二門外的奴才們吃。

錦鑫堂廚房院里，依舊很是清閑。

秦嬤嬤煮好了熱豆漿，正手把手教梨月和蓮蓉點豆腐。

梨月會做不少豆腐菜肴，點豆腐還是頭次學，平常都是外邊去買。

做豆腐說難不算難，大略是浸豆、磨豆、濾漿、點鹵、成型這幾步。

但真要區分起來，拌涼菜的嫩豆腐、煎炸用的老豆腐、燉湯用的豆腐腦，還有好些不同之處，要學的地方可多了。