兩位老嬤嬤調侃，梨月頓覺放了一大半的心。

秦嬤嬤真讓人篩了一小壺金華酒，給每人斟了一盅。

五個人都嘗了豬頭肉，紛紛點頭稱贊，都說是軟爛入味。

宋嬤嬤撂下酒盅與筷子，讓梨月走到跟前。

得知她是鳳瀾院小廚房打雜丫頭，還有些出乎意料。

“看你小小年紀，怎知用錫鼓子燒豬頭，范婆子她不會這個！”

梨月便照實話說了，錫鼓子是曹嬸子留下的，也是許久不用。

秦嬤嬤聽說是曹嬸子教的，便沒說別的話。

又有金娘子、李娘子她們，細問了幾句灶火上如何用柴的話。

梨月依著方才做法，將先武火后文火的道理講了一遍。

幾個廚娘都點頭道：“方才見她只安放一根硬木柴，就知是個會用火的。大廚房萬姐兒就算會燒火，頭天煎肘子還用了三根柴。”

連秦嬤嬤在內的五個人，都對這盤燒豬頭沒話說。

梨月憑著燒豬頭通過初試，不由得心中一松，額上汗水直往下流。

接下來討論杏兒的燒酥肉，旁人都沒說什么，只宋嬤嬤提了句選料不好。

“拿了前尖肉，最好應是做油爆鍋，你為何不做呢？”

杏兒抿著嘴兒，半晌才清脆答話：“我做炒菜都是和娘學的，只會家常見過的幾樣。油爆鍋只吃過一次，所以并不敢出乖露丑。只等著將來進了大廚房，再與嬤嬤們學手藝。”

她說話又伶俐又利落，兩個老嬤嬤都很喜歡。

宋嬤嬤這才笑道：“你這孩子倒是說實話，也罷了，肯學就好！”

秦嬤嬤則指出油炸時火不夠，肉下在鍋里太久，有些炸老了。

說完了這些意見，五位廚娘商議過后，還是算她勉強通過。

杏兒的臉瞬間開花，連忙屈膝行了禮，還朝梨月咧嘴笑。

梨月和杏兒都通過了，最先上菜的喬姐兒不由翻了個白眼。

這一場可不得了，竟是五個人通過了三個！

監察婆子想要高聲宣讀結果，不想秦嬤嬤抬手止住了。

“這份燒蹄子，還要好生嘗嘗！”

最后還要嘗嘗那燒蹄子，喬姐兒不禁心花怒放。

忙不迭拿筷子湯匙分菜，將燒蹄子拆散了，盛在五個小碟里。

還提著酒壺斟熱酒，若不是秦嬤嬤沉著臉，梨月都怕她要唱酒詞兒。

“各位嬤嬤娘子們，正好就著酒再嘗嘗！我這蹄子做的，全京師尋不出第二家來，比那燒豬頭更入味呢！”

喬姐兒是高挑個頭兒，但長得不算漂亮。

一身綢絹衣裳寬寬大大，衣袖上縛著紅絨襻膊，走起來還挺有風姿。

她拎著酒壺走來走去，把梨月和杏兒都推在旁邊兒。

“瞧這狗顛兒的模樣！”杏兒低聲罵道。

還好梨月心情輕松，低著頭笑笑沒說什么。

喬姐兒的裙子，被油臟了一片，她自己大概沒發現。

玫瑰紫的綢裙，又是油又是醬，估計連襯裙膝褲都沾透了。

上灶前不拿汗巾子把裙子系起來，又不穿個圍裙，她這條綢裙是毀了。

梨月正看著喬姐兒邋遢的難受，秦嬤嬤又吩咐人再拿份筷碟。

婆子盛了兩大塊豬蹄子，就朝著梨月和杏兒招手。