第三回油菜添彩三疊初成
光緒五年，陳老實的兒子陳稻生，接過了父親的銅煙桿。他比父親更活絡，不滿足于“水稻-澤瀉”兩季輪作，總覺得這片土地還有潛力沒被挖出來。有年冬天，他去鄰村走親戚，見人家種油菜的田里，泥土格外疏松，踩上去軟軟的，連凍土都比別家的淺。他蹲在田邊，抓了把泥土仔細看，泥土里混著細碎的油菜根須，還帶著淡淡的油香。
“油菜喜肥，又耐寒，種在澤瀉之后，會不會更養地？”這個念頭在陳稻生心里扎了根。回到家，他選了半畝最貧瘠的田做試驗：頭年種水稻，水稻收割后種澤瀉，澤瀉收完不犁田，直接撒上油菜籽。
冬雪落下時，油菜苗從雪縫里鉆出來，像翡翠般點綴在白茫茫的田疇間，透著倔強的生機。陳稻生每天都去田邊查看，生怕凍壞了幼苗。開春后，氣溫回升，油菜苗瘋長，很快就開出了金黃的花，半畝田像鋪了層錦緞，引得蜜蜂嗡嗡地唱，連蝴蝶都繞著花叢飛。
油菜收割時，陳稻生特意留了心。他發現，種過油菜的田，泥土比只種澤瀉的更肥沃，連草根都帶著油亮的光澤，用鋤頭挖下去，泥土松散，一點都不板結。他趕緊趁著墑情好，插上了水稻秧苗。那年的水稻，長勢格外喜人，抽穗時穗頭更密，谷粒更飽滿，產量又比往年高了一成。
“油菜是土地的‘肥田郎’！”陳稻生激動地召集村民，在田埂上講解，“它把澤瀉沒吸收完的養分都‘吃’了，秸稈還田后，又能給土地添肥。稻、澤、菜輪著種，土地就像總吃新鮮菜，越養越壯！”
村里有個叫王二麻子的村民，性子急，不信這“慢功夫”。他在自家田里照搬“水稻-澤瀉-油菜”的模式，卻偷偷在油菜地里多施了些化肥，想讓油菜長得更旺。結果油菜倒是長得粗壯，可收完油菜種水稻時，麻煩來了——水稻病蟲害頻發，稻飛虱黑壓壓的一片，葉片被啃得千瘡百孔，最后產量還不如單種水稻。
王二麻子急得直跺腳，找陳稻生請教。陳稻生蹲在他的田里，摸了摸泥土，又看了看發黃的稻苗，嘆道：“土地就像人的胃，三樣菜換著吃才香，你偏給一道菜多加鹽，胃受不了，土地也受不了啊！化肥用多了，泥土板結，病蟲害自然就來了。”王二麻子這才明白，輪作的關鍵在“平衡”，不是越多越好，而是要順著土地的性子來。
陳稻生還琢磨出了新用法：以前村民們都把澤瀉秸稈當柴燒，他卻試著把秸稈粉碎后還田。“這草桿里全是養分，燒了多可惜。”粉碎的澤瀉秸稈混在泥土里，像給土地蓋了層松軟的棉被，既能保墑，又能慢慢釋放養分。次年種油菜時，油菜苗長得格外壯實，開花時顏色更艷，結的菜籽也更飽滿。
村里的老中醫，用陳稻生種的澤瀉治好了一個“水腫重癥”患者。那患者下肢腫脹得連鞋子都穿不上，喝了幾劑澤瀉湯后，三日后腫脹就消了大半，能下地走路了。他特意找到老中醫，說：“這澤瀉比以前的有勁，喝了身子也舒坦。”老中醫在醫案里寫道：“彭山澤瀉，得稻、菜之精，利水而不傷陰，蓋因輪作之功，土肥則藥良。”這話傳到陳稻生耳朵里，他心里比吃了蜜還甜——自家琢磨的法子，不僅養了地，還讓藥材的品質也提了上去。
第四回經驗成諺共生初顯
民國初年，彭山的“水稻-澤瀉-油菜”輪作模式，已在鳳鳴鎮扎下了根，連周邊幾個村子都跟著學。農人們在田埂上立起木牌，用紅漆寫上“稻澤菜，三疊種，一年三收土不松”的諺語，木牌被風吹日曬得有些褪色，可上面的字，卻成了農人們心中的“金科玉律”。
這章沒有結束，請點擊下一頁繼續閱讀！
每年立春，各村都會推選“輪作把式”，指導年輕人下種、施肥、收割。陳稻生的兒子陳谷豐，繼承了祖輩的手藝，成了鎮上最有名的“把式”。他帶著村民們總結出“三疊三訣”：“稻收后，淺翻塘，澤根扎得深；澤收后，撒菜種，雪壓苗更勁；菜收后，水浸田，稻穗沉如金。”這些口訣像歌謠，在田埂上傳唱，連七八歲的孩童，跟著大人下田時，都能背得滾瓜爛熟。
有個從成都來的商人，聽說彭山的稻米飽滿、澤瀉質優、菜籽油香濃，便想偷學輪作技術，回去自己種。他蹲在田埂上看了三天，記下了播種、收割的時間，甚至連施肥的量都摸得一清二楚。可回去后依樣畫葫蘆，種出的水稻穗小粒癟，澤瀉塊莖瘦小，油菜也沒結多少籽。他不甘心，又來彭山請教，陳谷豐笑著告訴他：“輪作不只是步驟，還有門道。比如油菜花開時，我們會往田里撒些稻殼灰，稻殼能養澤瀉，澤瀉秸稈能肥油菜，油菜枯能潤水稻，這是它們之間的‘私語’，得順著土地的性子來，外人哪能輕易學去？”
輪作不僅讓土地變肥，還悄悄改變了村里的風氣。以前，為了爭奪岷江的水源，村民們常為了灌溉的事吵架，甚至動手。實行輪作后，水稻、澤瀉、油菜的需水期錯開，水源分配更合理，糾紛自然少了。每到秋收時節，各村還會舉辦“三疊宴”，用新米煮飯，澤瀉燉排骨，菜籽油炒青菜，家家戶戶端著菜聚在曬谷場，舉杯時總要念叨：“稻澤菜，一家親，田肥家豐享太平。”
彭山縣志的編纂者，聽說了鳳鳴鎮的輪作模式，特意下鄉考察。他看著油黑的土地、飽滿的稻穗，又聽農人們講起三代人摸索輪作的故事，深受觸動。在新編的縣志里，第一次出現了關于輪作的記載：“邑中農者，創稻、澤、菜三疊之法，歲收倍于單作，且土脈日肥，無竭瘠之虞，此民間實踐之智也。”編纂者還特意在文末注明：“此法未見諸歷代農書，然行之數十年，成效卓著，可見農事之精，在實踐不在空談。”
這段樸素的文字，為彭山土地上這場延續百年的作物之約，寫下了最鄭重的注腳。而田疇間的稻、澤、菜，仍在年復一年地交替生長，把土地的故事，繼續講給下一代農人聽。
（上卷終）
喜歡醫道蒙塵，小中醫道心未泯請大家收藏：（）醫道蒙塵，小中醫道心未泯
.b