《彭山三疊：稻澤菜共生記》
下卷·三疊新聲：循環生態潤千秋
第五回動蕩堅守三疊薪傳
抗戰時期的彭山，烽火連天，稻田也未能幸免。日軍的轟炸讓許多農田淪為焦土，幸存的稻田又因壯勞力參軍而荒蕪。陳谷豐的兒子陳保田，背著父親傳下的《三疊農訣》，在彈坑旁的殘田里，固執地種上了澤瀉。
“爹說過，土地不欺人，種下去總有收。”他帶著婦孺，在布滿碎石的田里刨土，手指磨出了血泡，就用布裹著繼續干。那年的澤瀉長得不高，塊莖卻格外結實，像憋著一股勁。次年春天，他們在種過澤瀉的田里插秧，稻苗竟從焦土中鉆出，抽出了金黃的穗。
有個受傷的士兵，腿腫得穿不上草鞋，陳保田用自家種的澤瀉煮水給他喝。三日后，腫脹消了，士兵望著田里的稻、澤、菜，嘆道：“你們種的不是莊稼，是念想啊！”——這株草與這朵花、這棵苗，在烽火中成了村民活下去的希望。
解放后，土地改革讓“三疊模式”有了新活力。陳保田成了互助組組長，帶著社員們擴大輪作面積。他把《三疊農訣》刻在木板上，掛在隊部：“稻要淺，澤要深，菜要勻，三疊輪，土生金。”社員們照著做，畝產年年提高，彭山成了遠近聞名的“糧倉藥庫”。
1950年代，農技站的技術員來調研，見三疊田的土壤比單作田肥沃許多，便問陳保田：“這里面有啥門道？”老人指著田里的殘枝：“澤瀉桿還田，油菜枯作肥，稻殼喂牲口，牲口糞還田——啥都不浪費，土地能不肥嗎？”這話被記進《彭山農業志》，成了“循環農業”的最早雛形。
第六回化肥沖擊古法突圍
1970年代，化肥、農藥涌入彭山，“撒一把化肥，頂三車糞”的口號讓年輕農民紛紛放棄三疊輪作。“哪用費那勁？化肥一撒，啥都長！”他們嘲笑陳保田的兒子陳新農：“老一套該扔了，跟不上時代！”
陳新農看著村里的田：用化肥的稻田，頭兩年確實豐產，但第三年就開始板結，病蟲害增多，連泥鰍都不見了。而他家的三疊田，依舊泥土疏松，稻穗飽滿，澤瀉斷面雪白，油菜花香得能飄三里地。
有個叫李致富的年輕人，承包了十畝田，全用化肥農藥，第一年畝產比陳新農多了三百斤。他得意地說：“老法子能當飯吃？”可到第三年，他的田成了“光板田”，稻苗發黃，連雜草都長不旺。
李致富急得去找陳新農：“新農叔，您救救我的田！”陳新農帶著他，在田里種滿澤瀉，又撒了油菜籽：“化肥是猛火，能燒飯卻燒不香；三疊是慢燉，越燉越有滋味。”次年，李致富的田竟恢復了生機，他逢人便說：“還是老祖宗的三疊好，化肥喂不飽土地！”
此時的地區農科所，開始關注三疊模式。研究員趙建國蹲在三疊田，測了三年數據：三疊田的有機質含量是單作田的1.8倍，病蟲害發生率低50%，每畝少用化肥40斤。“這是‘用養結合’的生態智慧！”他在報告里寫道，建議在全區推廣。
第七回科技賦能零廢新生
1990年代，彭山成立了“稻藥循環研究所”，年輕農學家王慧接過趙建國的接力棒。她發現，三疊模式中，澤瀉秸稈含豐富的鉀和有機質，還田后能顯著改善土壤結構；油菜枯中的硫苷，能抑制稻田病菌——這正是“零廢棄”的科學密碼。
團隊給三疊模式裝上“科技翅膀”：用粉碎機將澤瀉桿、油菜枯粉碎還田，比傳統堆肥效率提高30%；引入蚯蚓分解殘枝，讓土壤更疏松；用物聯網監測墑情，精準灌溉，每畝節水20%。
陳新農的孫子陳智慧，成了“科技新農人”。他用研究所的技術，在田里裝了傳感器，手機上能看土壤肥力、病蟲害情況。“爺爺靠經驗，爸爸靠賬本，我靠數據。”他的三疊田，畝產水稻千斤、澤瀉三百斤、油菜籽兩百斤，年收入比普通農戶多了一倍。
2010年，彭山“水稻-澤瀉-油菜”模式入選“全國生態循環農業典型案例”。驗收組的專家看著循環流程圖：水稻秸稈粉碎后，一部分用來培育平菇，菌渣還田；澤瀉秸稈經腐熟，成了油菜的基肥；油菜籽榨油后的餅粕，既能當飼料喂豬，又能堆肥滋養水稻——整個鏈條像精密的鐘表，每個環節都咬合得嚴絲合縫，找不到一點浪費的痕跡。
“這哪里是農田，簡直是生態工廠！”來自中國農科院的李教授推了推眼鏡，指著圖中“澤瀉秸稈還田”的環節，“我研究了三十年農業生態，從沒見過把藥用植物這么巧妙地融入循環的。”
陪同的陳智慧，此時已是彭山稻藥循環合作社的理事長。他笑著遞上一捧土壤：“李教授您摸摸，這是輪作了十年的田土，攥在手里能成團，松開能散，蚯蚓比往年多了三成。”專家們捻起土粒，指尖能感受到濕潤的黏性，混著細碎的植物纖維——那是澤瀉和油菜秸稈腐熟后的痕跡。
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他們走進田間時，正趕上澤瀉收割。收割機駛過，澤瀉的塊莖被精準分離，秸稈則被粉碎裝置當場打碎，均勻撒在田里。“這些秸稈含鉀量高，比草木灰還管用。”陳智慧指著翻耕機，“馬上種油菜，秸稈在土里爛一個冬天，開春就是最好的肥料。”
田埂邊，幾位老農正往-->>油菜田里撒油菜籽餅。“這是榨油剩下的渣，”60歲的王老漢笑著說，“以前當垃圾扔，現在知道是寶貝——撒在田里，油菜長得壯，還不用打農藥。”他算了筆賬：搞循環農業后，每畝化肥錢省了80塊，農藥錢省了50塊，光這兩項，一年就多賺一千多。
驗收組的專家在報告里寫道：“彭山模式的核心，在于‘用養結合’的古老智慧與現代科技的完美融合。水稻保糧，澤瀉創收，油菜養地，三者如齒輪般咬合，實現了‘土地不休息，資源不浪費’的良性循環。”這份報告，讓彭山模式從地方實踐，變成了全國農業生態轉型的范本。
第八回品牌立世循環致遠
2015年，彭山注冊了“三疊綠”區域公共品牌，涵蓋稻米、澤瀉飲片、菜籽油三大類產品。包裝上印著循環流程圖，消費者掃碼就能看到“從田間到餐桌”的全過程——這種透明化的方式，讓“三疊綠”系列產品迅速打入高端市場。