白術在民間應用廣泛，其使用多圍繞“健脾燥濕、益氣固表”的核心功效，方法簡便，常與日常飲食結合，或搭配少量常見藥材組成單驗方，用于調理脾胃、緩解輕癥。以下是民間常見的使用方法和單驗方劑，供參考：

一、民間常用使用方法

民間對白術的使用以“內服食療”為主，兼顧外用，注重“藥食同源”的溫和調理：

1.食療調理（健脾燥濕、補虛）

-白術粥：取白術10-15克（切片），大米50-100克。先將白術加水煎30分鐘，去渣取汁，再放入大米煮粥，可加少許紅糖調味。

功效：健脾益氣，適合脾胃虛弱所致的食欲不振、腹脹便溏、疲乏無力者，尤其適合老人或兒童日常調理。

-白術茯苓湯：白術10克，茯苓10克，生姜3片，大棗3枚。加水共煎20分鐘，代茶飲或溫服。

功效：健脾滲濕，緩解脾虛濕盛引起的身體沉重、舌苔厚膩、輕微水腫（如晨起眼瞼浮腫）。

-白術燉雞：白術15克，母雞半只（或瘦肉200克），加生姜、蔥段同燉，調味后食肉喝湯。

功效：益氣健脾，適合產后或病后體虛、脾胃功能差、消化無力者。

2.外用方法（燥濕止癢）

-白術煎水外洗：取白術30克，加水煮沸后小火煎20分鐘，放溫后洗患處。

功效：燥濕斂瘡，可用于緩解濕疹、皮膚瘙癢（尤其是因濕氣重引起的局部滲液、瘙癢），或小兒尿布疹（洗后晾干，保持干燥）。

二、民間單驗方劑（針對輕癥，簡便廉驗）

民間單驗方多針對常見小疾，配伍簡單，以下為流傳較廣的幾類：

1.治消化不良、腹脹（脾虛食積）

-單味白術煎：白術15克，加水煎20分鐘，分2次溫服，每日1劑。

原理：白術健脾促消化，增強胃腸蠕動，緩解脾虛導致的“食后腹脹、不消化”。

-白術山楂飲：白術10克，生山楂15克（去核），水煎服。

適用于脾虛兼食積（腹脹、反酸、大便夾不消化食物），山楂助消食，白術補脾虛，避免“消伐太過”。