沙參在民間應用廣泛，因其“養陰潤燥、生津止渴”的特性，常被用于調理日常虛損、燥熱類不適，用法多簡便易行，單驗方劑也多針對常見的呼吸道、消化道虛熱證。以下結合民間傳統經驗，整理其常見使用方法及單驗方劑：

一、民間常見使用方法

民間使用沙參多不分南北（南沙參偏于清肺化痰，北沙參偏于養胃生津，實際應用中常通用），以“簡便、對癥”為特點，常見形式如下：

1.食療調理：日常滋陰潤燥

-沙參煲湯燉品：

與潤肺、養胃食材搭配，適合秋冬干燥或陰虛體質（表現為口干、咽干、大便干）。

-例：沙參玉竹瘦肉湯（沙參15g、玉竹15g、瘦肉200g、蜜棗1顆），加水燉1.5小時，調味即可。功效：滋陰潤燥，緩解秋燥引起的干咳、皮膚干燥。

-例：沙參山藥粥（沙參10g、山藥30g、粳米50g），共煮成粥，加少許冰糖。功效：健脾養胃，適合胃陰不足（飯后腹脹、口干欲飲）者。

-沙參泡茶代茶飲：

取沙參10-15g（切片），加開水沖泡，燜10分鐘后代茶，可反復續水。若咽干明顯，可加麥冬5g、桔梗3g；若伴輕微咳嗽，加川貝母3g（研末）。適合長期用嗓過度（如教師、主播）或辦公室人群緩解口干咽燥。

2.對癥外用（較少見，以輔助調理為主）

-咽喉腫痛時，用沙參15g、金銀花10g、胖大海5g，煎水放溫后含漱（每次含1-2分鐘，每日3-4次），輔助緩解咽喉灼熱感（內服+外漱效果更佳）。

二、民間單驗方劑（針對特定病癥）

民間驗方多源于“小方治小病”的經驗，針對干咳、胃燥、陰虛發熱等，組方簡單，藥材易得：

1.治肺熱干咳、痰少難咯（陰虛燥咳）

-沙參川貝方：南沙參20g、川貝母6g（研末）、冰糖10g。先將沙參煎水30分鐘，取藥液沖化川貝母和冰糖，分2次溫服，每日1劑。