林氏則在陶罐上做了標記，將不同季節采挖的南沙參分開儲存。她發現，秋采的南沙參最適合燉湯，潤肺效果最好；冬藏的根切片曬干，配伍黃芪、當歸，能治產后婦人的“虛勞咳嗽”——這是她給村里張寡婦治病時摸索出來的，張寡婦生產后氣血虧虛，咳得徹夜難眠，用冬南沙參配黃芪（補氣）、當歸（養血），竟“氣血雙補，肺腎同調”，不到十日便好了。

一日，縣里的老中醫聽聞此事，特意來望海疃拜訪。他翻看林氏記錄的“病案”，見上面寫著：“李阿公，年六十，久咳無痰，舌紅少苔，屬‘肺陰虛’，用南沙參配麥冬、玉竹，三劑而愈”；“趙小兒，五歲，外感風熱，咳嗽咽痛，屬‘肺熱盛’，用南沙參配薄荷、牛蒡子，一劑熱退”……老中醫撫須贊嘆：“你雖不懂‘性味歸經’的文辭，卻暗合其理！南沙參入肺、胃經，補肺陰而不滋膩，清胃熱而不苦寒，正是‘藥食同源’的典范。”

他還告訴林氏，這草在醫書上其實有記載，名叫“沙參”，分南北兩種，北沙參偏于補陰，南沙參兼能化痰，只是民間不知其名，才以“老母雞肉”呼之。林氏這才明白，原來祖輩口耳相傳的“仙草”，早被先賢寫入典籍，只是“實踐”走在了“文字”前面，漁民們在風浪中試出的藥效，與醫書的記載竟不謀而合。

第八卷：山海傳承，藥脈永續

歲月流轉，望海疃的南沙參越種越多，王誠和林氏將種植、采挖、配伍的法子毫無保留地教給村民。他們定下規矩：每年秋分后采挖，只取三年生的根，采時必留三分之一的植株作種；燉湯時若用于日常滋補，可配山藥、蓮子；若用于治病，需按“寒者熱配，熱者寒配”的道理，或加生姜，或添麥冬。

村里的孩子們從小就跟著大人認南沙參，知道“葉心有白霜，根肥帶蜜香”是正品；老人們則在冬夜圍爐時，給晚輩講王誠被救的故事，說那神秘老嫗其實是“昆崳山神”所化，見漁民敬山惜海，才顯靈傳授藥法。

有一年大旱，昆崳山的溪流斷了大半，南沙參的葉子蔫了不少。村民們便輪流從山下挑水澆灌，寧愿自家稻田少澆點，也要保住藥田。奇怪的是，那年的南沙參雖長得瘦小，燉出的湯卻格外醇厚，救了好幾個中暑昏迷的路人——老人們說，這是草木“感人心”，雖受旱苦，仍獻出精氣。

林氏晚年時，將一生的經驗編成了一本《南沙參記》，沒有華麗的辭藻，只用工整的字跡寫著：“春不采，護其生；夏不曬，存其液；秋采根，取其精；冬藏種，續其脈。配藥如處世，剛柔相濟，寒溫調和，方得其妙。”這本書沒有刊印，卻被村里的藥婆們抄了又抄，藏在陶罐里，傳給一代代的后人。

如今，昆崳山的南沙參仍在生長，不老泉的水依舊清澈。望海疃的漁民們出海前，常會帶幾片南沙參干，或燉湯，或泡茶，聞著那如老母雞般的醇厚香氣，便覺得山海有靈，草木有情。而那“老母雞肉”的傳說，也如泉中流水，雖未載入煌煌大典，卻在尋常巷陌間流淌，訴說著中醫“源于生活，歸于自然”的古老智慧。

結語

昆崳山的南沙參，本是山間一草，因漁民的生死劫難而顯其功，因百姓的實踐探索而明其理。它的故事，沒有神乎其神的仙法，只有“春生夏長、秋收冬藏”的自然之道；沒有玄之又玄的空談，只有“四氣五味、性味歸經”的實證之理。民間稱其“老母雞肉”，是因其味似佳肴，暗含“藥食同源”的樸素認知；醫書記其“南沙參”，是因其性合醫理，承載“陰陽五行”的系統智慧。從口傳的救命仙草，到配伍的治病良藥，它見證了中國傳統醫學“實踐先于文獻”的成長軌跡，也詮釋了“天人合一”的終極追求——人護草木，草木護人，山海相依，藥脈永續。

贊詩

昆崳深處藏靈根，葉展青云覆玉痕。

甘潤能消肺腑火，微寒可補腎中津。

湯如雞汁生元氣，性合陰陽濟世人。

不向丹書爭顯名，只留清氣滿乾坤。

尾章

歲月更迭，昆崳山的云霧依舊纏繞峰巒，不老泉的流水依舊滋養草木。望海疃的砂罐里，南沙參燉著山藥的香氣，仍在清晨的炊煙中彌漫。那些關于“老母雞肉”的故事，或許會被新的傳說覆蓋，但草木與人心相通的暖意，中醫與自然相融的智慧，卻如山中的老松，扎深根于泥土，沐清風于天地，生生不息，直至永遠。

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