黃芪作為補氣類中藥的“平民藥材”，在民間應用廣泛，其使用方法多以食療、簡易茶飲、單味或配伍少量藥材煎湯為主，針對氣虛體質、常見小疾（如自汗、疲勞、輕微水腫等）進行調理，體現“藥食同源”的特點。以下梳理民間常見的使用方法及單驗方劑：

一、日常食療：補氣強身，融入飲食

民間將黃芪作為“食材”加入日常飲食，適合氣虛體質（乏力、易累、怕冷、食欲差）人群長期調理，溫和無峻猛之性。

1.黃芪粥（基礎補氣方）

-組成：黃芪15-20g，大米50-100g，紅棗3-5顆（可選）。

-用法：黃芪先煎20分鐘，取藥汁煮大米、紅棗成粥，可加少許紅糖調味。

-功效：補肺氣、健脾胃，適用于平素氣短乏力、易感冒、食欲不佳者，尤其適合老年人或術后虛弱者。

2.黃芪燉雞（補虛強體方）

-組成：黃芪20-30g，老母雞半只（或烏雞），生姜3片，枸杞10g（可選）。

-用法：黃芪用紗布包好，與雞、生姜同燉1.5-2小時，加鹽調味，棄藥包食肉喝湯。

-功效：益氣養血，適用于產后虛弱、久病體虛（如面色蒼白、頭暈乏力）人群，民間認為“秋冬吃黃芪燉雞，可抵一冬寒”。

3.黃芪山藥粥（健脾止瀉方）

-組成：黃芪15g，山藥30g（鮮品更佳），小米50g。

-用法：黃芪煎汁，與山藥、小米同煮成粥，空腹溫服。

-功效：健脾益氣、固腸止瀉，針對氣虛導致的“大便稀溏、吃涼易瀉”，尤其適合兒童或脾胃虛弱者。

二、單味配伍茶飲：簡易調理小疾

民間常用黃芪泡水或配伍1-2味藥材，制成茶飲，方便攜帶，針對輕癥即時調理。

1.黃芪防風茶（止自汗、防感冒）

-組成：黃芪10g，防風5g（比例約21）。

-用法：二者同煮10分鐘，代茶頻飲（可反復沖泡）。

-功效：固表止汗、增強抵抗力，適合“一動就出汗、怕風、換季易感冒”的人（對應中醫“表虛不固”）。民間稱“常喝黃芪防風茶，少穿一件棉衣裳”。

2.黃芪紅棗茶（補氣血、抗疲勞）

-組成：黃芪15g，紅棗5顆（掰開），枸杞5g（可選）。

-用法：加水煮沸后燜10分鐘，代茶飲。

-功效：補氣養血，緩解“氣虛+血虛”導致的疲勞乏力、面色萎黃、手腳冰涼，適合上班族、學生黨日常提神。

3.黃芪玉米須茶（消水腫、利小便）

-組成：黃芪15g，玉米須10g（干品）。