民國年間,《灌縣川芎》一書問世,編者正是秦守拙的孫子秦文譜。這本書詳細記載了“苓種繁育”的全過程:從龍門山冷霧坡的選地、播種、管理,到平原油沙土的移栽、培土、采收,連“霧灌”“驅蝗草”這些應變法子都寫得清清楚楚。
書中特別強調“山川芎”與“壩川芎”的分類:“山川芎,辛烈,含揮發油多,主入上焦,治風痛;壩川芎,辛溫,含油脂多,主入中焦,治氣滯。二者皆蜀地所產,因育種環境不同,性效有別,此乃天地造化與人力相濟之妙。”
新中國成立后,秦文譜的兒子秦新農,成了灌縣川芎種植合作社的技術員。他在古法的基礎上,用科學儀器測量:冷霧坡的晝夜溫差比平原大10c,紫外線強度高30%,這正是苓種根須發達、藥性濃烈的原因;平原油沙土的有機質含量比山地高5%,透氣性適中,故壩川芎肉質更肥厚。
如今,灌縣川芎已被列為“國家地理標志產品”,“苓種繁育”技術成了非物質文化遺產。在川芎產業園的體驗館里,游客可以親手操作:在模擬冷霧坡的環境里播苓種,在仿平原的沙土里栽芎苗,最后還能拿到一份“雙芎功效對照表”。
有個學中醫的留學生,體驗后驚嘆:“從高山到平原,從育種到入藥,蜀地人把川芎的性子摸得透透的,這不僅是農業技術,更是對生命的理解。”秦新農聽了,笑著說:“這道理,咱老祖宗早懂了——順天應地,才能種出好芎;知物善用,才能治好病。”
結語
從龍門山的冷霧坡到成都平原的油沙土,川芎的故事,是一部“順天應人”的培育史。苓種在高山的寒霧里煉出筋骨,根塊在平原的暖土里長出血肉,這種“雙境養育”的智慧,藏在藥農的背簍里,寫在《灌縣川芎》的紙頁上,顯在“山川芎”“壩川芎的”藥效里。
它告訴我們:最好的種植,是懂得讓草木在最合宜的地方生長;最好的用藥,是明白每種草木都有獨特的性情。那些寫在文獻里的“苓種繁育”“雙芎分類”,不過是把藥農們世代相傳的實踐,用文字固定下來——而真正的智慧,永遠活在山地的霧、平原的土、藥農的手和醫者的心里。
贊詩
霧鎖龍門育苓根,土暖平原長芎身。
山川辛烈驅寒痹,壩上溫淳化滯因。
雙境養育分高下,一譜流傳記假真。
莫道農耕無妙理,順天應物即天人。
尾章
龍門山的冷霧坡,如今建了“苓種基因庫”,保存著秦氏家族傳下來的二十多種老苓種。每年清明,秦新農都會帶著年輕人來撒籽,嘴里念著那句老諺:“清明撒籽冷霧坡,處暑掰苓下平原。”
成都平原的川芎田里,無人機在播撒有機肥,可培土的木鋤還是照著老樣子做的——弧度剛好貼合芎根的生長軌跡。采收時,分揀機依舊會把圓整的山川芎和稍扁的壩川芎分開,就像秦山翁當年做的那樣。
在灌縣的川芎博物館里,《灌縣川芎》的線裝本旁,擺著秦守拙用過的霧灌竹管、秦文譜畫的《雙芎圖》。講解員說:“這些物件告訴我們,川芎的魂,一半在山霧里,一半在田埂上,一半在藥罐里,一半在人心上。”
風掠過龍門山,帶著冷霧的清;風拂過平原,帶著紅土的暖。這風里,有苓種破土的脆響,有芎根生長的微聲,更有蜀地人,對草木、對土地、對生命,那份跨越千年的懂得。
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