可追溯至先秦時期，以下是關鍵時間線與文化脈絡：

一、先秦至漢晉：早期藥用與飲用萌芽

1.先秦：

-湖北江陵馬山戰國楚墓（距今約2300年）出土植物殘骸，檢測出與藤茶成分相近的黃酮類物質（《考古學報》，2001），實證其在先秦已被利用。

-《詩經·邶風》中“荼”（考證含野生藤茶）的記載，反映遠古對其味覺（甘苦）的認知。

2.漢代：

-長沙馬王堆漢墓帛書《五十二病方》（距今約2200年）記載“取藤葉煎服”，是藤茶入藥的最早文字記錄，用于治療炎癥、外傷等，體現其藥用價值。

-民間飲用習俗在東晉時期（距今約1700年）已現，如湖南衡東等地的飲用傳統，土家族、瑤族將其作為“神茶”傳承。

二、唐宋：藥典收錄與貿易流通

1.唐代：

-《新修本草》（距今約1300年）首次官方記載：“藤茶生于山崖，味甘苦，解熱毒”，標志其進入醫藥體系，從民間草藥走向規范化應用。

2.宋代：

-《證類本草》詳述形態（莖蔓、花實特征），與現代植物學一致；茶馬互市檔案（《宋會要輯稿》）記載藤茶餅用于“御瘴癘”，成為跨區域貿易商品，凸顯其防治濕熱病癥的價值。

三、元明清：民俗深化與文化傳承

1.元代：

-忽思慧《飲膳正要》（1330年，距今近700年）記載藤茶的飲食養生功效，是首部系統記錄其食用價值的典籍，推動從藥用向“藥食同源”的轉化。

2.明代：

-嘉靖年間，武陵山土司將藤茶作為軍中良藥（御寒祛病），民間傳說“神茶救兵”（如抗擊倭寇）；《救荒本草》記載其生長與功效，強化其在災荒時期的食用與藥用價值。

3.清代：

-《草木便方》（1873年）記載藤茶“代茶喝”的飲用習慣；瑤族《過山榜》將其列為經濟作物，融入少數民族文化，成為日常生活的一部分。

四、近現代：科學與產業發展

-20世紀：確認藤茶（顯齒蛇葡萄）的植物學分類，揭示其富含黃酮類化合物（二氫楊梅素等），科學驗證其抗氧化、抗炎等功效，推動產業化（如湖北來鳳、湖南張家界的藤茶產業）。

-當代：作為“藥食同源”資源，其歷史文化價值與健康屬性被重新挖掘，成為地方特色產業，傳承數千年的“藥茶兩用”文化。

核心結論：

-最早實物證據：先秦楚墓出土的黃酮類物質（距今超2000年）。

-最早文字記載：漢代《五十二病方》（藥用，距今超2200年）；唐代《新修本草》（官方藥典，距今超1300年）。

-文化意義：歷經數千年，藤茶從民間草藥到藥典收錄，從地方飲品到貿易商品，見證了中國傳統植物資源的開發歷程，其“藥食同源”的屬性在歷史中不斷深化，至今仍在健康產業中煥發活力。

（注：以上梳理結合考古、典籍與民俗，呈現藤茶從遠古到現代的完整歷史軌跡，其中漢代藥用記載與唐代藥典收錄是其歷史地位的關鍵支撐。）

顯齒蛇葡萄（藤茶莓茶）

入藥部位及最佳采摘季節

一、核心入藥部位與采摘時間節點

（1）嫩葉（藥用首選部位）

-采摘季節：春季（清明至谷雨，4月中旬-5月上旬）

-時間節點：新梢萌-->>發后15-20天，葉片展開未完全硬化時（葉長3-5cm，芽頭鮮嫩）。

-依據：

-春季嫩葉中二氫楊梅素含量達全年峰值（32-35%），且粗纖維少，有效成分易溶出；

-過晚采摘（如立夏后）葉片纖維化加重，黃酮含量下降至25%以下，口感苦澀。