二、其他入藥部位：莖、葉、根

除花序外，菊花的莖、葉、根在民間偏方或特定方劑中偶有應用，但較少作為主流藥材，其采摘季節與功效如下：

（一）莖（菊莖）

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性味與功效：苦，平；祛風除濕，消腫止痛；多用于風濕痹痛、癰腫瘡毒。

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采摘季節：夏季生長旺盛期，6~8月割取地上部分，除去葉片，曬干或鮮用。

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注意事項：莖含纖維素較多，需趁鮮切片，避免干燥后質硬難碎；現代研究顯示其含菊苷、膽堿等成分，與花序成分差異顯著。

（二）葉（菊葉）

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性味與功效：苦、辛，涼；清熱解毒，外用消腫；主治疔瘡、癰腫、蛇蟲咬傷。

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采摘季節：夏季至秋季，7~10月分批采摘成熟葉片，鮮用或陰干。

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應用特點：民間常將鮮葉搗爛外敷，或煎湯洗患處；《千金方》載“菊葉搗汁服，解野葛毒”，體現其解毒功效。

（三）根（菊根）

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性味與功效：苦、甘，平；利水消腫，清熱解毒；用于水腫、喉痹、瘡瘍。

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采摘季節：秋季花謝后或春季萌芽前，10~11月或3~4月挖取根部，除去泥土及須根，曬干。

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注意事項：根含菊糖、黏液質，需避免潮濕霉變；現代研究顯示其提取物對金黃色葡萄球菌有抑制作用。

三、特殊品類與采摘差異

1

胎菊（花蕾期花序）

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屬杭白菊的優質品類，采摘期嚴格限定于10月中下旬，需在花蕾未開放時手工采摘，僅取頂端1~2朵，耗時費力，故價格較高。此時花蕾含揮發油及黃酮類成分比例均衡，兼具平肝與清熱之效。

2

雪菊（昆侖雪菊）

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主產于新疆昆侖山，為冷涼地區特有品種，采摘期為8月下旬至9月上旬，花期短（僅15~20天），需在開花初期及時采收，因高海拔地區霜凍早發，過遲則花受凍褐變。雪菊富含萜類化合物，降血壓活性顯著。

3

嫁接菊花

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園藝品種（如“案頭菊”“大立菊”）多為觀賞用，但部分嫁接品種（如以青蒿為砧木的菊花）根砧混合部位民間用于清熱，采摘期隨砧木生長周期，多在秋季挖取根部。

四、采摘對藥效的影響及質量控制

1

采摘時機與成分動態變化：

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綠原酸含量：花蕾期＞初開期＞盛花期，白菊需在花蕾膨大期（綠原酸峰值）采摘。

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木犀草苷含量：盛花期最高，黃菊需在花瓣完全展開時采收以保證該成分含量。

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揮發油含量：盛花期揮發油總量達2~3，野菊花需在此階段采摘以增強解表功效。

2

非藥用部位混入的影響：

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花柄過長（＞2厘米）可能帶入莖部纖維，影響飲片純凈度，貢菊等品種要求“去柄留花”。

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雜質（如葉片、昆蟲）混入導致微生物超標，需在采摘時剔除異物，及時干燥。

3

干燥方式對采摘的間接要求：

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曬干法：需選擇晴朗天氣采摘，花序薄攤于竹匾，7~10天曬干，適用于亳菊、滁菊。

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烘干法：杭菊多采用40~50c恒溫烘干，采摘后需及時送入烘房（6小時內），避免堆悶發熱。

五、總結：時間、地域與品種的三維協同

菊花入藥部位的采摘季節本質是“天時”“地利”“品種”的協同：

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天時：不同生長階段的成分積累受季節調控，需精準把握花期（如杭白菊早菊與晚菊相隔半月，成分差異顯著）。

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地利：南方多雨需防霉變，北方早霜需搶收，野生品種需適應原生環境的物候規律。

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品種：道地品種（如杭菊、亳菊）的特定采摘時間是千年栽培經驗的結晶，現代研究則通過成分分析驗證其科學性。

從傳統經驗中的“三候采菊”（一候蕾膨、二候瓣展、三候蕊黃）到現代精準農業的傳感器監測，菊花采摘始終是中醫藥“因時制宜”思想的生動實踐。掌握不同部位、品種的最佳采摘節點，既是保障藥效的關鍵，亦是傳承與創新中醫藥采收技藝的核心。

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