可家里另外兩個孩子,站在不遠處,像是局外人。
大女兒浩怡正百無聊賴地踢著腳下的石子,眼睛時不時望向學校的方向,嘟囔著:“這要弄到什么時候啊,我作業還沒寫呢。”
小兒子浩檀則蹲在一旁,自顧自地玩著手里的彈弓,對父母和哥哥的忙碌視而不見。
冰玉看在眼里,心里有些不是滋味,但也顧不上多說什么。太陽漸漸西斜,余暉灑在他們身上,映出疲憊卻又堅定的身影。
終于,在夜幕降臨前,棚子勉強搭好了。
雖然看起來有些簡陋,塑料布被風吹得沙沙作響,但這是他們努力的成果。
世和直起腰,捶了捶酸痛的后背,看著新搭的棚子,長舒一口氣:“明天咱這餛飩攤就開張,往后日子肯定能好起來。”
冰玉靠在他身邊,臉上露出一絲笑容。
浩楠興奮地在棚子里跑來跑去,想象著明天客人滿座的場景。
而浩怡和浩檀,依舊沉浸在自己的世界里,對即將到來的改變渾然不覺。
世和的餛飩攤不甘示弱。
冰玉包的餛飩皮薄餡大,世和調的湯頭鮮美醇厚。
客人坐在棚子下,一邊吃著餛飩,一邊和周圍人嘮著家常。
“世和啊,你這餛飩味道越來越地道了。”老街坊李大爺豎起大拇指夸贊道。
世和嘿嘿一笑,“大爺,您愛吃就行,多來點。”
天還沒亮,人們還在沉睡,濃稠的夜色像一塊厚重的幕布,包裹著每一戶人家。
冰玉家的門前的院落里,傳來輕輕的響動。
她躡手躡腳地起身,生怕吵醒還在熟睡的家人,簡單整理了一下頭發,便來到院子里的板車旁。
那輛老舊的板車,車身滿是歲月的斑駁,車把上纏著一圈已經磨破的布。
冰玉先把沉重的火爐搬到車上,火爐是用鐵皮做的,雖說不算太大,可分量著實不輕。
她咬著牙,雙手緊緊抓住火爐的邊緣,用力往上抬,每一下動作都顯得有些吃力,額頭上已經滲出細密的汗珠。
好不容易把火爐安置好,又開始擺放桌子和板凳。
桌子是那種簡易的折疊桌,腿是細細的鋼管,桌面是薄薄的三合板。
冰玉把桌子一張張展開,疊放在板車上,再把板凳整齊地碼在一旁。
每放好一件,她都要停下來喘口氣,揉一揉酸痛的手臂。
當所有東西都裝上車,板車已經被塞得滿滿當當。
冰玉深吸一口氣,雙手握住車把,微微下蹲,使出全身的力氣往前拉。
車輪在凹凸不平的地面上滾動,發出“吱呀吱呀”的聲響,每一步都顯得那么艱難。
街道空無一人,只有冰玉拉著板車的身影在黑暗中緩緩移動。
偶爾有幾聲犬吠打破寂靜,又很快恢復平靜。
寒風呼呼地吹著,吹透了她單薄的衣衫,可她顧不上這些,心里只有一個念頭:趕緊到棚子那兒,準備給大家做過早的餛飩。
一路上,冰玉不知道停下來歇了幾次。
她的手被車把勒得通紅,肩膀也被壓得生疼,但她咬著牙,一次又一次地重新出發。
當遠處的天邊泛起一絲魚肚白,她終于看到了那座熟悉的棚子。
冰玉拉著板車緩緩靠近,棚子的輪廓在晨曦中漸漸清晰。
她疲憊的臉上露出一絲欣慰的笑容,停好板車,顧不上休息,又開始忙碌起來,生火、燒水、準備餛飩餡,迎接即將到來的一天。
清晨,餛飩攤前熱氣騰騰,冰玉在鍋灶邊忙得不可開交。
她熟練地撈起餛飩,放入點綴著紫菜、蝦皮和蔥花的湯碗里,動作一氣呵成,再將餛飩遞到顧客手中,臉上掛著質樸的笑容。
這時,一位頭發花白的大爺端著餛飩,有些不好意思地對冰玉說:“老板娘,你這餛飩味道沒得說,就是我這肚子,光吃餛飩不經餓,要是能有點干的搭配著就好了。”
冰玉聽后,笑著應道:“大爺,您這建議好,我琢磨琢磨。”沒一會兒,又有幾個顧客也表達了類似的想法,有人念叨著想吃糖油餅,有人渴望來個面窩。
冰玉把這些話都記在了心里。
當天收攤后,她沒有像往常一樣直接回家休息,而是來到了熟悉的副食店,購買做糖油餅、面窩和烤紅薯所需的面粉、白糖、紅薯等食材。
回到家,冰玉顧不上疲憊,挽起袖子,一頭扎進廚房。
她先將面粉倒入盆中,加入適量的水、酵母和白糖,開始揉面。
面團在她手中翻滾、折疊,不一會兒,原本粗糙的面粉就變成了光滑柔軟的面團。
她將面團蓋上濕布,放在溫暖的地方發酵,接著處理紅薯。
她把紅薯洗凈、去皮,切成均勻的小塊,拌上面粉,準備用來炸紅薯油餅。
第二天一大早,冰玉就來到餛飩攤,支起新的油鍋。
待油溫升高,她揪下一團發酵好的面團,搓成細長條,再切成小段,壓扁后放入油鍋中。
面團瞬間在油鍋里膨脹,發出“滋滋”的聲響,不一會兒就變成了金黃酥脆的糖油餅。
她又舀起一勺調制好的面窩面糊,倒入特制的鐵勺中,放入油鍋里炸,面窩很快就炸得邊緣酥脆,中間軟糯。
攤位前的顧客們看到新添的美食,紛紛被吸引過來。“冰玉,你這又弄新花樣啦!”一位老顧客笑著說道。
冰玉一邊忙碌一邊回應:“大家有需求,我就想著試試,快嘗嘗,看看合不合口味。”
顧客們紛紛購買品嘗,糖油餅的香甜、面窩的酥脆、紅薯丸油餅的軟糯,搭配著鮮美的餛飩湯,讓大家贊不絕口。
冰玉看著顧客們滿足的神情,臉上也綻放出了開心的笑容,手上的動作更加麻利了。
世和在單位車間上班,為了幫助妻子冰玉,就服從領導的安排,調他去辦公室擔任材料科支書,每天上下班,按部就班,就是多了一項,早晨起早,幫冰玉準備出攤,需要在人們上班上學那個時間,準時為人們提供早餐服務。
在棚子后面,供銷社旁邊,是一家公家辦的餐館,因為品種單一,服務跟不上,慢慢顧客就流失到個體戶那里了,公家辦的餐館經營每況愈下,個體戶的早餐攤生意好起來,非常熱鬧。_c