劉冰玉皺了皺眉,小聲說道:“涂嬸,餡放少了,味道不好,客人會越來越少的。”
涂嬸卻不以為然,“你懂什么,做生意就是要精打細算,多賺一分是一分。”
從那之后,類似的矛盾就沒斷過。采購食材時,涂嬸總是挑最便宜的買,全然不顧食材的新鮮度。
有一次,劉冰玉發現買來的肉有些異味,剛想提出換貨,涂嬸卻一把奪過肉,“這點味兒算什么,煮一煮就吃不出來了,換貨多麻煩,還得花錢。”劉冰玉滿心無奈,卻又拗不過她。
分賬的時候,涂嬸更是分毫必爭。每天收攤后,兩人坐在昏暗的小屋里算賬。涂嬸拿著計算器,噼里啪啦地按個不停,眼睛瞪得像銅鈴,不放過任何一個小數字。
“劉冰玉,今天這個調料錢你多算我了,還有昨天的水電費,你也沒算清楚。”涂嬸的聲音尖銳又刺耳,劉冰玉只能一次次耐心解釋,可涂嬸就是不依不饒。
終于,在一個忙碌的清晨,矛盾徹底爆發了。
一位常客皺著眉頭對劉冰玉說:“小劉啊,你們家餛飩最近味道咋變了,餡也少了,是不是換配方了?”
劉冰玉尷尬地笑了笑,還沒來得及說話,涂嬸就搶著說:“愛吃就吃,不吃拉倒,哪那么多事兒。”
客人一聽,臉色瞬間變了,“你這什么態度,以后再也不來了。”說完,氣呼呼地走了。
劉冰玉又氣又急,沖著涂嬸喊道:“涂嬸,你怎么能這么跟客人說話呢?咱們做的是生意,靠的就是口碑啊。”
涂嬸雙手叉腰,毫不示弱,“我怎么說話了?我這是在節約成本,你就是太心軟,這樣能掙到錢才怪。”
兩人你一我一語,互不相讓,激烈的爭吵聲引來了周圍人的側目。那一刻,劉冰玉心里清楚,這段合作已經走到了盡頭。
瓷碗碰撞的叮當聲戛然而止,劉冰玉攥著抹布的手在圍裙上蹭了蹭。
后廚飄來的酸腐味刺得鼻腔發疼,掀開冰柜的剎那,她后退半步撞到案臺――本該是鮮肉的餡料泛著詭異的青灰色,塑料袋里凍得梆硬的肉團上,還沾著星星點點的暗紅血漬。
“涂嬸說這是...這是冷凍排酸肉。“學徒工小夏縮在角落,指甲摳著圍裙線頭。
劉冰玉蹲下身,冰碴混著污水滲進布鞋,她捏起一塊肉,指腹傳來黏膩的觸感,腐臭味順著指縫鉆進袖口。
店外突然傳來摔碗聲。
她沖出去時,玻璃門被撞得嗡嗡作響,穿碎花裙的年輕姑娘舉著手機錄像,湯汁順著她的米色高跟鞋往下淌:“黑心商家!肉餡都臭了還敢賣!“
圍觀人群舉著手機圍過來,閃光燈晃得劉冰玉睜不開眼,她看見涂嬸正躲在收銀臺后,指甲蓋涂著艷紅的甲油,慢悠悠地摳著賬本。
“不是這樣的!“劉冰玉想解釋,卻被此起彼伏的質問聲淹沒。
有人指著墻上她和涂嬸的合照罵道:“合伙騙人的吧?“照片里,涂嬸親昵地摟著她肩膀,笑紋里都滲著和藹,此刻卻像一記響亮的耳光。
深夜打烊,劉冰玉獨自收拾殘局。打翻的餛飩湯在地上凝成油膜,她蹲在油膩的瓷磚上一點點擦,指甲縫里嵌滿肉渣。
不好的新消息不斷傳來,全是顧客的批評和退款要求。
涂嬸白天說的話在寂靜里格外刺耳:“小劉啊,生意不好也不能賴我吧?“
窗外飄起細雨,打在“玉嬸餛飩“的招牌上。
劉冰玉望著霓虹燈在雨水中暈開的光斑,想起開業那天,她親手掛上紅燈籠,涂嬸拍著她的背說要做百年老店。
而此刻,冰柜里的腐肉還在散發惡臭,混著廉價香精的味道,將所有憧憬泡得發餿。
散伙那天,劉冰玉獨自坐在空蕩蕩的攤位前,望著周圍熟悉又陌生的一切,心中五味雜陳。
清晨的風輕輕拂過,卻吹不散她滿心的失落與迷茫。
她怎么也沒想到,原本滿懷希望的合作,竟會以這樣的方式收場。
這個打擊,就像一記重錘,砸在她的心頭,讓她一時間有些不知所措。
窗外的雨淅淅瀝瀝地下著,打在窗戶上,發出沉悶的聲響,就像冰玉此刻的心情。
她坐在昏暗的客廳里,面前的茶幾上攤著一堆雜亂的賬本和票據,那是她和合伙人散伙后留下的“爛攤子”。
丈夫世和下班回來,看到冰玉失魂落魄的樣子,心疼地走過去,輕輕摟住她的肩膀:“別太難過了,散伙就散伙,咱們再想辦法。”
冰玉抬起頭,眼中滿是迷茫:“我現在腦子亂哄哄的,根本不知道該怎么辦。下一個項目是什么?商機到底在哪里?”
世和拿起一本賬本,隨意翻了翻,又放下,“要不咱們先捋一捋,你之前做早點,那肯定對餐飲這塊比較熟,要不還從這方面入手?”
冰玉嘆了口氣,“餐飲競爭太大了,而且之前和合伙人就是在食材、成本這些問題上談不攏,我有點怕了。”
世和撓撓頭,沉思片刻后說:“那賣水果呢?小區門口那幾家水果店生意都挺不錯的,咱們要是開一家,選好位置,保證水果新鮮,說不定行。”
冰玉皺著眉頭,手指輕輕敲著桌面,“水果的損耗太大了,稍微不注意就容易壞,而且進貨渠道也得好好找,不然成本降不下來。”
兩人你一我一語,討論了半天,卻始終沒有一個定論。
雨越下越大,雨滴砸在窗戶上,仿佛也砸在他們的心坎上。
這時,有鄰居路過世和家門口,之前她常常去照顧冰玉的生意。
“冰玉啊,聽說你不做早點了,我還挺舍不得的,你做的東西干凈又好吃。最近我忙,都沒時間自己做飯,你要是做點半成品菜就好了,回家一熱就能吃。”
“剛和涂嬸散伙,正在考慮下一步咋辦。”冰玉笑著說。
“考慮好新項目后希望早點開起來,到別處過早真不方便呢!”