隨著顧青荷他們的樓船靠近碼頭,便能看到碼頭上越來越多的人影。
吆喝聲、馬達聲、海浪聲交織在一起,奏響了一曲熱鬧的碼頭晨曲。
幾個戴斗笠的漁民正忙碌的搬運著剛打撈上來的海鮮,還有一些女人正在整理漁網,網眼里還掛著細碎的海草和小貝殼。
他們皮膚黝黑,手上布滿老繭,吆喝聲混著海浪聲,在碼頭上回蕩。
碼頭上的空地還堆著許多木箱和漁網,空氣中彌漫著魚腥味和海水的咸味。
幾個孩子光著腳丫在石板路上追逐嬉鬧,他們的笑聲清脆響亮,為這略顯粗獷的碼頭增添了幾分生氣。
不遠處,一位老婦人坐在小馬扎上,面前擺著一個竹籃,里面裝著剛從海里撈上來的海蠣子,正用小刀麻利地撬開,露出里面鮮嫩的肉。
幾個孩子下船后看到這一幕,眼睛里滿是好奇,身為內地土生土長的孩子,還是真正第一次看到海邊長什么樣子。
“娘,這邊好熱鬧哦!”二寶一邊蹦q的走路,一邊驚嘆道。不管看到什么奇奇怪怪的東西,都要跑過去瞧上兩眼。
“哇撒,娘親,那是什么魚?看著好大,那么大的一條魚估計有一百多斤了吧?這海里的魚居然長的比咱們家豬都大?”
三寶看到一條巨大的魚,眼睛瞪得溜圓,雖然那條魚已經死了,還被人砍成了好幾塊,但那巨大的個頭看著還是挺震驚的。
“這是鱘魚,大的有好幾千斤呢,是海里的大家伙,不過他們捕上來的這一頭鱘魚只是一條小家伙,看這頭就知道。”
顧青荷耐心解釋著,隨后又開始講解鱘魚的特點以及烹飪的做法。
“鱘魚的味道很好,做法多樣。比如說清蒸的鱘魚,只需要放上蔥姜蒜、料酒等調料,大火蒸熟后淋上熱油,再澆上蒸魚豉油。
這樣做出來的鱘魚肉質鮮嫩,原汁原味,入口即化,能讓人品嘗到鱘魚最本真的鮮美。”
“還可以將鱘魚煎至兩面金黃,再加入醬油、糖、八角等調料紅燒。
這樣燒出來的鱘魚色澤紅亮,味道濃郁醇厚,肉質緊實有嚼勁。”
“當然還可以把鱘魚做成鱘魚豆腐湯,加香菇等一起熬煮,將湯汁熬的濃郁乳白,味道也是極其鮮美,喝上一口,暖心又暖胃。”
“此外,還可以做香煎鱘魚排,外皮金黃酥脆,內部鮮嫩多汁。
鱘魚火鍋的味道也很不錯,把鱘魚切成薄,然后滾燙的湯里一涮就熟,口感爽滑,搭配上各種調料,別有一番風味。”
三個孩子聽著顧青荷的介紹,都饞得直流口水,看著小販攤子上的鱘魚那是眼睛亮亮了的,恨不得將其全部買回家。
三寶可憐兮兮的著顧青荷的手,“娘親,兒子長到這么大還從未吃過這鱘魚,咱們買條鱘魚回去做菜吃好不好?”
“娘親說的幾種做法,我都想吃,我們干脆弄一個全魚宴算了,我要吃海魚!”
二寶也在一旁叫囂道,四寶雖然是一臉淡定的沒說話,但眼眸明顯是更亮了!
“娘親,兒子都聽你的。”
顧青荷笑著抬手摸了摸小兒子頭上用布條纏著的發髻,最終還是點點頭,決定先帶著孩子們去和漁民那邊買魚。_c