大約過了半個多時辰,牛肉燉得軟爛入味,顧青荷撈出一些牛肉切成小塊,給孩子們先解解饞。孩子們吃得滿嘴流油。
“娘親,這鹵牛肉可真好吃!”三寶歡呼著。
二寶見狀一邊啃肉吃一邊點點頭,“娘好厲害,鹵牛肉我喜歡吃。”
“嬸嬸的手藝可真好,我看府城的那些酒樓做的菜,都不如嬸嬸自己做的好吃。”
孟月樂也贊同的點點頭,手里的牛肉實在是太香了,她還是第一次吃這么香的肉。鹵牛肉比鹵豬肉可好吃多了。
“娘子的手藝還是這么好,這牛肉鹵的好,顏色紅亮鹵香味十足。”
宋書宴來廚房嘗了幾塊牛肉后,跟著點點頭稱贊,隨后又想起了邊關的往事。
“之前我也吃過鹵牛肉,還是打青州城的那會兒,上面發下來的賞賜,我跟爹兩個直接去了酒樓點了六斤牛肉吃。”
“不過他們鹵的味道不好吃也不香,沒有娘子你鹵的好。不過我們那會兒可不會計較這些,有的吃就不錯了。”
當然就他跟他爹那個大老粗,沒啥見識,也沒吃過什么好吃的東西。
根本就分辨不出來什么好吃什么不好吃,只要是肉就沒有不好吃的,隨便放點粗鹽都是香的。
顧青荷聞笑了笑,又給他一塊鹵牛肉,讓他給宋老爹拿去吃。
隨后將牛肉撈起來后,又把牛頭跟牛腿給處理干凈,一起放進鍋中給鹵了。
牛頭牛蹄子的味道較大,如果不鹵不用大料去遮掩味道,估計沒幾人受得了這味道。
中午吃午飯時,顧青荷切了幾大盤子的牛肉出來,然后又用鹵汁加水煮了鹵肉面。
因為晚上要吃火鍋,這中午就隨便一點,但鹵肉面加肉牛也是很好吃,幾個孩子吃的是滿嘴油,看的顧青荷是好笑不已。
“三寶,慢點吃沒人跟你搶!”
“二寶吃不完別硬塞,我們還要留著肚子吃晚上的火鍋哦!早上不是還鬧著吃嗎?”
“要吃,要吃都要吃!”
兩個崽崽鬧著喊著,雖然兩個寶寶都想吃牛油味的火鍋,但顧青荷可不敢真給他們吃,頂多是讓他們嘗一嘗味道而已。
火鍋這東西重油又重辣,十分刺激腸胃,幾個孩子都沒有吃過這類刺激腸胃的東西,突然吃這么油這么辣,胃會受不了的。
大人吃了都會拉肚子更何況是小朋友,因此顧青荷是打算給他們幾個做雞湯底料的火鍋,至于牛油鍋底的嘗嘗味道就行了。
至于她自己,嘿嘿,自然是要吃又麻又辣的牛油鍋底,清湯的那叫火鍋嗎?
即便是拉肚子也無所謂,前世吃火鍋就沒有不拉的,如果不拉那火鍋里面指定是被放了止瀉藥。
看著幾個孩子吃的開心,宋老爹宋書宴父子兩個也不由的笑了。
桌上的牛肉也是一片一片的減少,六大盤子牛肉吃的是干干凈凈的。
“夫君,你把這塊鹵牛肉給秦夫子他們送去,另外邀請他們晚上來家里吃火鍋。”
吃完午飯,宋書宴又要去池塘放水,于是顧青荷趕緊將一個籃子交給他,籃子里有三斤鹵好的牛肉,還有五斤新鮮牛肉。_c