有些時候顧青荷想要讓孩子們多喝點牛奶也是沒有的，大黃牛到底不是奶牛。

奶牛之所以會不斷產奶，也是因為通過人工授精的方式讓奶牛不停的懷孕，然后就能一直產奶，直到使用過度死亡。

一行人回到家后，顧青荷風風火火的立馬安排人清洗牛肉，泡花椒辣椒，并搬出夏季她制作好的剁椒醬，豆瓣醬。

然后切肉炸油，隨后又從買回來的香料里，取出熬火鍋底料的香料，將其跟牛油一起熬煮。

等香料的香味和牛油的香味充分融合，加入白酒后火鍋底料算是熬制好了。

顧青荷聞了聞味道，雖比不上現代那些專業的火鍋底料那么香。

但在這古代也絕對是一絕了。她看著鍋里的火鍋底料，臉上總算是有了笑意。

隨后將火鍋底料倒入模具盤里，端到室外冷卻，第二日一早凝結后就可以切塊放罐子里保存了，只要低溫保持的好，能放大半年呢！

由于熬完火鍋底料后時間已經很晚，買回來的牛肉自然也就沒法處理了，只能放在院子外面凍著。

好在現在已經入冬了，雖然還未開始下雪，室外的天氣已經很冷了，早上還有冰霜，牛肉室外一夜也不至于壞掉。

“娘親，我要吃火鍋，我要吃火鍋！”

“娘親，趕緊煮火鍋好不好？我也想吃。”

昨天傍晚回來熬火鍋底料的時候，那一股子香味兩里外都能聞得到，這一下子可把家里的孩子們給勾得不要不要的。

可惜因為昨日火鍋底料熬好后，時間太晚了，所以顧青荷只炒了點牛肉，并未給孩子們做他們想要吃的火鍋，

因為這會兒幾個孩子，一個個的都眼巴巴的望著顧青荷，圍著她身側打轉。

甚至就連大兒子石頭也一樣，去學堂前，還戀戀不舍的回頭望著顧青荷。

聽見孩子們吵著鬧著要吃火鍋，顧青荷笑著摸摸孩子們的頭，點點頭答應道。

“行，想吃火鍋，娘親今兒就給你們煮火鍋吃。不過早上不能吃，要等下午哥哥從學堂回來后才能一起吃。”

“中午娘親給你們鹵牛肉，做醬牛肉干吃好不好？味道絕對不比火鍋差哦！”

“娘親最好了！”孩子們一聽，頓時歡呼起來，眼中滿是期待。顧青荷看著孩子們開心的模樣，心里也暖乎乎的。

“走吧，我們先去洗漱吃早飯，早上我們有鄒嬸嬸給我們做的醬香餅薄，我們喝點粥或者豆漿，然后吃雞蛋跟醬香餅好不好？”

“好，我們吃餅餅！”

飯后，幾個孩子出去玩了，宋書宴跟宋老爹兩人去安排人開池塘挖藕去了。

顧青荷則開始準備鹵牛肉的材料，她將早上泡好的五十斤牛肉切成大塊，放入鍋中焯水，撇去浮沫后撈出。

緊接著，在鍋里倒入適量的油，放入蔥姜蒜、干辣椒、八角、桂皮等香料炒香。

再加入生抽、老抽、料酒、冰糖等調味料，加水煮開后放入牛肉，小火慢燉。

半個時辰后，鹵牛肉的水開了，一股子獨屬于鹵肉的霸道香味傳了出來。

幾個在院外玩耍的孩子們聞到這味道，馬不停蹄的就跑了回來，圍在鍋邊，眼巴巴地看著鍋里的牛肉，不停的咽著口水。

顧青荷看著幾個孩子無奈一笑說道：“別急別急，很快就好啦。”