“書宴媳婦,這么多肉短時間肯定是吃不完的,待會兒我把這豬剃完毛后,你給你爹娘拿點肉去,就當端午咱們家送的節禮。
剩下的肉全用鹽腌上,掉水井里,能多吃幾日。可惜了,這天氣太熱也做不成臘肉,吃不完放不久估計要壞。”
“爹,我待會兒試一試做一部分油壇子肉,就是把肉用豬油炸好后再用豬油封住。
就像是豬油罐里的油渣一樣,只要用全部封上就能吃很久都不會變味。”
“壇子肉是什么?沒聽過,既然你有辦法,那就你看著辦吧,實在是不行就多吃點,早點吃完,臭也臭在肚子里。”
對于這肉怎么吃怎么做,宋老爹一向是不在意的,反正他兒媳手藝好怎么做味道都好。
顧青荷一聽這話不由笑了,隨后趕緊燒開水,幫著宋老爹刮豬毛。
下午,宋老爹把野豬收拾干凈后,讓顧青荷提了一條后腿,五斤豬肉去了顧家。
看著顧青荷手里提著的野豬肉,顧家人都很驚訝,隨即便是興奮慶幸。
“大閨女,你這回可真是嫁對人了,這宋家父子還真是有點本事,野豬都能獵到。
哪像我們,遇到這種畜生,還不是只有跑的份,連頭都不敢回!”
“姐,這野豬是誰獵的?姐夫嗎?”顧家一個半大小子顧青山好奇的問道。
“不是,這是我公爹獵的,他之前在山上挖了一些陷阱,沒想到抓了一只野豬。
爹說山上可能還有野豬群,讓我們平時不要山上,如果非要山上注意點。”
“呀!山上有野豬群啊!這可怎么是好,家里還種了那么多糧食,萬一這群畜生下山來禍禍糧食怎么辦?”
顧青荷娘徐氏一臉憂愁的說道,她家這段時間就種了八畝地,她還指望著這地里的糧食能多收一些,明年就不怕餓肚子了。
“娘,你別急!我公爹說了,改天他跟書宴去山上轉轉,看看山上有多少野豬。
能不能找到那群野豬的老窩,只要找到老窩了就好收拾了,咱們村里這么多人,到時候組織起來,一起山上去收拾了就是了。”
宋老爹是村里的村長同時也是里正,即便是還沒當上幾個月,但他背后有官府。
因此在村民里面還是能說上話的,他要組織人上山打獵,村民們即便是心中不愿大概率也會服從的。
畢竟山上的野豬萬一下山來了,禍禍的就不只是一戶人家的莊稼了,誰樂意自己辛辛苦苦開荒種植的糧食被野豬給禍禍了啊!
那可是一家人活命的東西。
村里有三十幾戶人家,可不是每戶人家都有宋家那么多田地的,也不是每戶人家都像宋家父子一樣是卸甲歸田的軍卒,有朝廷的恩典十年內不繳納賦稅。
他們大多數人都是三年不交賦稅,如果不在這三年多積攢一些,存點糧食修個房子,日后開始繳納賦稅后怕是更難積攢了。
“哎,還是你公爹有本事,他只要有辦法就好。”顧二奎嘆了嘆氣,眉頭緊蹙。