呂坤河見周大先生吃了，莫名笑了一下，隨后才慢慢說道：“周大先生，海中雖然有風浪，但是這山上未必就沒有兇險了，為了這些新鮮的菌子，每年可都是會有不少采菇人或是墜崖，或是填了山中野獸的肚子，也是令人嘆息的啊。”

周清不緊不慢地夾了第二筷子，在咽下了口中菌子，第二筷子還沒送進口中的間隙，淡淡地說道：“可我若是不吃，為我烹制這盤雜菌的廚子，不就要被呂家主送去捕魚了嗎？”

呂坤河哈哈一笑，繼續說道：“玩笑而已，玩笑而已，周大先生怎么還當真了呢？”

“廚子會的是做菜，即便在廚房里會有這種飛來橫禍，但他總歸是擅長做菜，能憑借著自己的手藝保住飯碗，但要是真把他送去了海邊……呵，捕魚和烹飪可不是一碼事，恐怕都不需要大風大浪，他就得跌進海里。”

“到時候海里的鮮物捕不上來，廚房里也沒人給周大先生與我烹制珍饈，豈不是一舉兩失，何其浪費。”

呂坤河切下一小段海參送入口中。

火候正好，既不至于酥爛到沒有彈牙感，又充分煨入了高湯鮮味，使得本無味的海參成為了一味佳肴。

他繼續說道。

“不過換而之也是一樣，漁夫就擅長在海上與風浪較勁，若是人人都似周大先生這樣不見其生仍憐其死，所以就不吃這些海中鮮物了，他們拼死撈上來的漁獲賣不出去，便只能換個地方謀生，但漁夫的經驗都是應付風浪，要他們在廚房掌勺或者是去山中采菇，怕是都難以勝任。”

“所以周大先生若真是在乎他們，依我看來應當是多吃些海珍。”

“不吃，看似是憐憫，實則是害了他們啊。”

周大先生細細吃完了盤里的雜菌，緩緩地說道：“可是呂家主是不是忘了，是你要把廚子從廚房趕去海邊捕魚，給廚房里面施加了本不該有的風險。”_c