小秘書嘴角微翹點頭。
一個小小的同盟就算是達成了。
……
同一時間,酒店后廚里,女廚師小東被周揚支得團團轉。
為了讓周揚不受干擾,后廚專門為他騰出了一個灶,同時還有一位配菜工專門拿著手機全程拍攝。
不這么干不行啊!
萬一做出的菜出了問題,酒店說不清楚,所以王總廚直接想出了這么一招。
周揚借來一套白色工作服,頭上一頂廚師帽,當真有幾分大廚的風采。
“小東,鮮筍片四兩,料酒泡半分鐘,盛盤。”
“好!”
“小東,新鮮蠶豆三兩,用飽和白糖水泡三分鐘。”
“是!”
“腐竹太濕了,用烤箱烤三分鐘。”
“是!”
“蘿卜切絲,不能斷……能不能干?不能干留下我來!”
“海魚的魚子,我要四兩,不要冷凍的……”
“好!”
周揚的聲音接連不斷,小東扶著廚師帽在后廚里東一頭西一頭,忙得四腳朝天,才算勉強跟上周揚的速度。
距離周揚不遠,是《舌尖兒上的東海》攝制組。
開始的時候,他們的視線和注意力都在節目嘉賓大廚上。
但是隨著周揚的準備工作進行,開始有工作人員走神兒往周揚的方向看過去。
接著,主持人的注意力也被帶跑了。
沒辦法不關注。
周揚實在是太搶鏡了。
一米九的身高,帥氣萬分的側臉,廚師服穿在身上就像是巴黎秋季新品發布會里出現了廚師靈感系列一樣。
“蘿卜拿來!”周揚伸手。
小東慌忙把一段白蘿卜遞過去。
周揚從刀架上抽出一把菜刀,手腕一抖,把蘿卜劈成兩半。
你知道什么是鐺鐺鐺鐺鐺鐺鐺么?
不是《onlyyou》,而是周揚手中菜刀落在菜板上的聲音。
細長的手指抓住菜刀,每一下的間隔都絕對相等。
切蘿卜絲這一項基礎工作在周揚手里變得極富節奏感。
蘿卜絲已經細到令人發指的地步,拿起來幾乎透明。
“好刀工!”一旁的王總廚贊嘆道。
“蘿卜魚翅的關鍵點在于大貴和大賤的搭配。”周揚發現小東正目光灼灼得盯著他,于是就順其自然得講解起來。
“魚翅有腥味,蘿卜能去腥,但是魚翅韌性高,蘿卜絲韌性差,如果同時入鍋,蘿卜絲會先斷,吃起來就會影響口感和觀感……”
不知不覺間,周揚已經做好了四個小盤菜,他歸攏好盤子對等候半天的服務員說:“把這四碟端上去!”
“那先生,這叫什么?”服務員習慣性得問了一句。
“這是隨園四小碟,蜜筍片、新蠶豆、腐干絲、煎魚子。”周揚挨個指了一遍,“這是下酒用的,告訴客人,后面還有下飯的四大碟,請他們稍等!”周揚笑了笑,擺擺手讓服務員去忙。
再回頭卻愕然發現,所有的廚師也不炒菜了,都盯著他。
攝制組也不錄了,鏡頭也朝著他。
周揚攤了攤手,疑惑道:“有問題么?”_c