趙氏不住地念叨：“慢點慢點，別摔著……哎呦，看文濤那孩子，汗都顧不得擦……”

一天下來，直到夜幕深沉，送走最后一撥客人，伙計們收拾完碗筷，打掃干凈大堂，所有人都累得幾乎要癱倒在地，但精神卻異常亢奮。

張文濤拿著賬房初步算出來的流水，手都有些抖，聲音帶著難以置信的激動：“爹，娘，岳父，岳母……你們猜，今天……今天咱們賣了多少？”

張德海接過賬本掃了一眼，眼中也閃過驚異，隨即化為欣慰的笑意：“好！開門紅！比我想的還好！”

虎妞湊過去一看，眼睛瞪得溜圓，捂著嘴驚呼出聲：“天爺！這么多？！”

狗娃更是直接蹦了起來：“我就說咱的菜好吃吧！哈哈！”

盤點下來，出乎意料的是，賣得最好的并非那些工序復雜的湘江大菜，反而是“王氏辣鹵”和“油潑面”這兩樣。辣鹵味道獨特，香氣霸道，價格實惠，無論是下酒還是配面，都是一絕。

面食本就是秦陜人的心頭好，受眾極廣，加上他家的面扯得不光似褲袋般寬，而且還很筋道，辣子香而不燥，肉臊子也給得實在，瞬間就抓住了食客的胃。

相比之下，辣椒炒肉、麻婆豆腐等菜，雖然也有不少人嘗鮮點單，但畢竟辣椒作為主菜，不似面和辣鹵中作為配料，對于長安城百姓來說還是個新奇的玩意兒，接受起來還需要些時日。

不過，但凡敢點敢吃的，無不印象深刻，贊不絕口，復購的潛力巨大。

可以說，好再來酒樓憑借著實惠的價格、新穎的菜式、干凈亮堂的環境和別開生面的開業宣傳，一炮而紅！

幾乎一夜之間，“好再來”的名字和它家那讓人回味無窮的辣鹵和油潑面，就成了附近街坊甚至更遠地方食客們熱議的話題。

臘月里的長安城，銀裝素裹，呵氣成霜。

街面上的積雪被往來行人車馬壓實，又覆上新雪，走起來咯吱作響。