“雨水你可別血口噴人！“于海棠抱著新領的布料從屋里沖出來，鬢角的汗珠在晨光里閃著碎鉆般的光，“衛民師傅的鹽巴是我親眼看著從副食店扛回來的！“
“海棠姐這話可就差了。“雨水抹著眼淚抽噎，“副食店的鹽袋子誰不會換？昨兒我親眼看見他往腌肉缸里倒白面面，那鹽粒子粗得跟沙子似的！“
周衛民氣極反笑，抄起腌肉缸邊的木勺往青石板上磕：“各位街坊看好了，這鹽粒要是工業鹽，我當場把缸吃了！“
“咔嚓“一聲，木勺應聲斷成兩截。閻埠貴捧著算盤從西廂房溜出來，鏡片后的眼珠滴溜溜轉：“工業鹽也是鹽，光看可看不出毒來。“
三大爺這話看似公允，實則暗藏殺招。院里氣氛頓時凝滯，連樹上知了都不叫了。周衛民瞥見閻埠貴袖口的粉筆灰，想起這老賬房昨兒在作坊外轉悠三圈，心里頓時雪亮。
“三大爺說得在理。“他忽然抄起鹽罐往石臼里倒，“工業鹽遇水會化出苦味兒，咱們當場驗證。“說著舀起半瓢井水沖下去，抬手蘸了鹽水往三大爺嘴里送。
閻埠貴嚇得倒退三步，差點撞翻煤爐子：“使不得使不得！我這老牙口可嘗不出……“
“嘗不出就對了。“周衛民手腕一抖，鹽水全潑進石縫里，“工業鹽是亞硝酸鹽，遇水該泛苦味。這鹽是正經海鹽，三大爺不敢嘗，莫不是心里有鬼？“
易中海突然暴喝：“雨水！給周師傅道歉！“他鐵青著臉攥住雨水手腕，“再敢胡咧咧，我抽你！“
雨水還要狡辯，冷不防周衛民從兜里掏出包東西：“各位看看這是什么？“油紙包散開，赫然是半包工業鹽，袋口還沾著新鮮泥漬。
“昨兒收工后在垃圾站撿的。“他似笑非笑看向雨水，“要說最懂工業鹽的，還得是咱們雨水姑娘。“
陳雪茹踩著高跟鞋擠進人群，大波浪卷發掃過眾人鼻尖：“好一出《鹽鐵論》！周師傅這手藝，怕是能當狀元郎了！“她故意提高嗓門，“正巧我酒館要推新菜，不知周師傅肯不肯賞臉合作？“
易中海剛要開口，閻埠貴突然插話：“合作可以，得算股份！“他噼里啪啦撥弄算盤，“周師傅出技術，雪茹出店面，咱們二一添作五……“
“三大爺算盤打得精，可我周衛民不做無本買賣。“周衛民突然指向閻埠貴袖口，“您那賬本里記得都是什么？昨兒在副食店后門，我好像看見……“
閻埠貴像被踩了尾巴的貓，瞬間躥回屋里“哐當“關門。周衛民趁機轉向陳雪茹：“合作可以，但我要三成干股，外加……“他忽然壓低聲音，“您酒館地窖里那些發霉的高粱酒，能當報酬抵給我嗎？“
陳雪茹瞳孔猛地收縮，涂著丹蔻的指甲掐進掌心。這地窖藏酒是她去年收的一批次品，本打算摻水當二鍋頭賣，沒想到竟被這年輕人看穿。
“這味道……“陳雪茹踩著露水趕來，猩紅嘴唇驚得合不攏，“比全聚德的烤鴨還勾人！“
“您先嘗嘗這個。“周衛民從竹簍里抽出根暗紅色的香腸，用刀背輕拍三下。腸衣應聲而裂，露出瑪瑙般透亮的肉質，蜜糖與肉香在夜風里纏成絲線。
“這……這得賣多少錢啊？“閻埠貴咽著口水，鏡片蒙著層水霧。西廂房突然傳來摔盆聲，秦淮茹挺著肚子沖出來：“周師傅！能……能賒賬嗎？“
周衛民心頭一跳。系統掃描顯示這位孕婦氣血不足，子宮壁比正常薄了0.3毫米。他剛要開口，就被易中海洪亮的聲音截斷：“秦淮茹工資的事，院里商量過了！“
一大爺腋下夾著個舊賬本，后面跟著愁眉苦臉的何大清。“大家伙湊了三十七塊八毛六，先應付著……“
“應付到孩子生下來？“二大爺劉海中從屋里探出半個身子，叼著煙袋鍋冷笑，“何大清，你媳婦這肚子眼看著就顯懷了，到時候奶水錢誰出？“
閻埠貴差點把算盤珠子崩出去：“支攤？那得多少本錢？“
“不用錢，用腸。“周衛民將香腸舉到月光下，蜜糖在冷空氣中凝成晶霜，“這叫臘肉貸。每賣出一斤香腸，市場抽兩毛，剩下的歸何大哥。等攢夠本錢……“
“我干！“何大清奪過香腸就往嘴里塞，油汁順著下巴淌進領口，“周兄弟，這配方……“
“配方是院里的。“周衛民指指眾人，“不過每天得留三斤好肉給秦淮茹補身子。“
劉海中突然把煙袋鍋往鞋底一磕：“等等！這配方要是傳出去怎么辦？得立字據！“
“立什么字據？“陳雪茹踩著高跟鞋扭進院子，貂皮大衣掃過眾人鼻尖，“周師傅，聽說你有新點子？“她染著丹蔻的手指勾走半截香腸，紅唇在月光下泛著水光。
閻埠貴突然扯開嗓門：“不行！配方是集體財產！“
“三大爺，借您家老母雞一用。“周衛民抄起菜刀就往雞窩沖，閻埠貴舉著算盤追到籬笆邊：“下蛋的雞不能殺！不能……“
小主，這個章節后面還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，后面更精彩！刀光閃過，雞窩里飄出焦香。周衛民將滋滋冒油的雞塊塞進秦淮茹嘴里：“含著，別咽。“
陳雪茹突然捂住嘴：“這味道……“她奪過雞塊扔進嘴里，油汁順著下巴滴在貂皮上，“周師傅，咱們合作開飯館吧！“
劉海中把煙袋鍋杵得當當響：“開飯館？那得多少投資？營業執照怎么辦？“
“二大爺，您忘了？“周衛民從兜里掏出張泛黃的紙，“街道辦上個月不是批了特困補助名額？“
“三大爺，勞您把東墻根那壇老鹵搬過來。“他頭也不抬地吩咐，閻埠貴剛要張嘴算計工錢，就被易中海用煙桿敲了手：“先辦事！“
菜市場鐵皮棚下，三個紋著下山虎的青年正踩著一地臘腸。領頭的高個舉起鋼管：“周衛民那個小白臉呢？讓他……“
話音未落，破空聲撕裂寒風。周衛民甩出的臘腸段砸在鐵皮棚上，凍硬的腸衣裂開瞬間，暗紅色油脂突然爆燃。火星子濺到混混臉上的瞬間，眾人只聞到沖天椒香混著酒氣——那截臘腸竟在鐵皮棚上燒出碗口大的焦痕！
“妖……妖怪啊！“二狗子嚇得鋼管都掉了。周衛民從霧中踱出，皮圍裙上別著剔骨刀：“各位嘗嘗這融合二鍋頭和辣椒籽的火龍珠？放心，吃不死人，就是嗓門會大點。“
躲在肉案后的陳雪茹突然笑出聲：“衛民弟弟，你這手絕活該申請專利！“她拎著銅壺潑出熱茶，在結冰的地面畫出警戒線，“黑幕家的小崽子們，過線可別怪姑奶奶的熱水招待！“
易中海扶著自行車把擠到前排，車頭掛著“四合院調解員“的紅袖章：“都消停點！街道辦王主任帶著聯防隊來了！“他朝周衛民使眼色，“先把那盆醉仙肉收起來，三大爺看了半晌直咽口水。“
閻埠貴突然躥出來，賬本拍得啪啪響：“損壞臘腸十二斤，搪瓷盆一個，精神損失費……“二狗子剛要罵街，就看見老頭從懷里掏出個油紙包，“但看在你家老爺子的面子上，用半斤糧票抵了。“
“哥幾個！“他轉身對著三位大爺和陳雪茹抱拳，“今兒這出戲唱得漂亮！等開春第一批春腸出來，我給各位留特供版！“
劉海中摸著下巴上的胡茬直笑：“衛民，你那火龍珠再給二大爺來兩斤？我泡藥酒使！“閻埠貴賬本翻得嘩嘩響：“特供版按市場價八折算，另外得搭半斤肉票……“
易中海的煙桿在鞋底磕了磕：“先別急，黑幕家不會善罷甘休。“他望向菜市場盡頭新開張的個體戶攤位，“瞧見沒？那家賣盜版臘腸的，用的就是黑幕家提供的腸衣。“
“周老板！您這臘腸里摻了金子還是銀子？“劉柱子將半截油潤的臘腸拍在榆木桌上，油星子濺到旁邊那盤拍黃瓜里，“街坊們評評理，這盤臘腸炒餅要收一塊二毛八，比國營飯店還貴三分！“
周衛民撩起圍裙擦擦手，小酒館里飄著花椒熗鍋的香氣。他掃視著被劉柱子帶來的三個混混占住的四張方桌，余光瞥見陳雪茹在柜臺-->>后掐著算盤珠子，翡翠耳墜在晨光里晃得人心慌。
“劉老板要是嫌貴，可以移步對面國營餐館。“他端起剛出鍋的鹵煮小腸，腸衣在濃湯里載沉載浮，“那里八毛錢的炒肝兒管飽。“
“呸！“劉柱子啐掉嘴里的牙簽，“大家伙兒看看，這姓周的剛搶了軋鋼廠食堂的生意，現在又黑心到軋鋼廠家屬區開酒館！他這是要把咱們小商販往絕路上逼啊！“
劉柱子斜眼睨著他：“賭什么？“
“就賭這盤臘腸炒餅。“周衛民掀開蒸籠，水汽裹著花椒香撲面而來，“你要是能找出里面不該有的東西，我賠你十倍酒錢。要是找不出來……“