“就在咱們分店隔壁！今天突然掛牌了一家御膳坊！”

年婉君接過水杯，卻氣得喝不下，咬著牙恨聲道。

“裝修風格跟我們幾乎一模一樣，全是仿古宮廷風，連菜單上的菜名都抄了個八九不離十！”

“更惡心的是，他們打出的開業酬賓價，直接比我們低了四成！”

許哲眸光一沉。

貼身肉搏，惡性競爭。

這在二十年代初的商業草莽期并不罕見。

但能在這么短時間內精準復刻并選址截胡，絕不是一般的跟風。

“不僅如此！”

年婉君越說越委屈，聲音帶上了哭腔。

“我去那個御膳坊找他們理論，結果出來的那個老板，挺著個大肚子，滿嘴噴糞。”

“說他們背后有市餐飲協會撐腰，說我一個小丫頭片子懂什么做生意，沒實力就別出來丟人現眼，趁早關門回家種紅薯算了！”

“而且……”

她深吸一口氣，平復著胸口的起伏，“這幾天分店附近有些不三不四的人在散播謠，跟過往的路人說頤和膳坊用的都是冷凍死肉，是以次充好。”

“甚至說我們的藥膳方子有問題，喝了會拉肚子，本來分店預約好的幾十桌客人，今天退了一大半！”

許哲的手指輕輕敲擊著桌面，節奏緩慢而沉穩。

“餐飲協會的人脈？看來是地頭蛇想要強壓過江龍了。”

他走到落地窗前，俯瞰著這座城市的車水馬龍，嘴角勾起一抹冷冽的弧度。

若是拼價格、拼下限，那是把自己拉低到了跟流氓同一個檔次。

對付這種只會抄襲和造謠的低端玩家，最好的辦法不是跟他在泥坑里打滾，而是直接升維打擊，讓他連仰望的資格都沒有。

“婉君，沒事的，把眼淚擦干。”

許哲轉過身，擦著年婉君眼角焦急逼出的眼淚，溫柔道。

“惡性價格戰走不長遠，他們把價格壓得那么低，食材成本怎么控制？無非就是用劣質貨。”

“既然他們想玩，我們就陪他們好好玩玩，教教他們什么叫真正的降維打擊。”

年婉君抬起頭，眼中的淚光還未散去，卻多了一絲希冀。

“怎么做？”

“第一，不用跟他們比價格，我們也不漲價。”

許哲豎起一根手指。

“通知后廚，立刻研發三款針對首都當季氣候的獨家新藥膳，務必講究時令二字。”

“我會聯系省中醫大的幾位老教授，請他們出山做技術顧問，并在店內掛牌背書，幫來吃飯的人免費把脈診斷。”

“我要讓顧客知道，這不僅僅是吃飯，這還是在調理身體，是科學養生。”

年婉君愣了一下，隨即眼中閃過一絲亮光。

有了專家背書，這就是權威，是那個草臺班子抄都抄不來的核心競爭力。

“第二，破除謠最好的辦法，就是絕對的透明。”

許哲目光如炬，接著說道。

“把分店的后廚改成半開放式，裝上玻璃墻！同時，在門口設立公示牌，每天更新所有食材的采購來源、檢疫證明，甚至連供貨商的電話都貼上去。”

“我們要告訴所有人，我們歡迎任何形式的監督和參觀！”